Рецепт
Главная»Рецепты»
Маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком

Маффины с карамелизированным луком, беконом и зеленым горошком

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Если лук у вас не сладкий, а злой, добавьте при жарке немного сахара, или замените его шалотом или пореем. Муку можно взять гречневую или ржаную, хорошо сюда идут и яркие травки — розмарин, шалфей, тимьян, мята, тархун. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!    

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/13
Зеленый горошек предварительно разморозить.
шаг 3/13
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
шаг 4/13
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.
шаг 5/13
Бекон нарезать маленькими кусочками, добавить к луку и обжаривать все еще пару минут.
шаг 6/13
Листья петрушки и базилика мелко порубить.
шаг 7/13
Размороженный горошек опустить на несколько минут в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой.
шаг 8/13
Сыр натереть на крупной терке — должны получиться 3–4 ст. ложки.
шаг 9/13
Всю муку перемешать с сахаром, содой и разрыхлителем, добавить натертый сыр, измельченную зелень и еще раз перемешать.
шаг 10/13
Обжаренный лук с беконом соединить с зеленым горошком, добавить кефир и яйца, все перемешать.
шаг 11/13
К муке с сыром и зеленью влить кефирную массу и вымешать тесто.
шаг 12/13
В формочки для маффинов поместить бумажные вкладыши и разложить в них тесто.
шаг 13/13
Выпекать маффины в разогретой духовке 15 минут.
Комментарии — 3
Natalija Androsjuk
7 лет назад

Готовила несколько раз, очень вкусно! С
оветую.

Ирина
5 лет назад

А при какой температуре выпекать?

Команда edimdoma.ru
5 лет назад
Ирина,

добрый день! 190°С, указано в 1 шаге.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"