Рецепт

Главная»Рецепты»

Свекольный тарт татен

Свекольный тарт татен

Юлия Высоцкая14 февраля 2016

Приготовление

2 часа 40 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Свекла запечется быстрее, если насыпать в противень слой крупной соли. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

основные

тесто бездрожжевое

сыр козий твердый

яичные желтки

тимьян свежий

5 веточек

сливочное масло

сахар коричневый

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

шаг 2/10

Каждую свеклу завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке около двух часов, затем почистить и разрезать на 4 части.

шаг 3/10

Разогреть в сковороде со съемной ручкой сливочное масло, добавить сахар и растопить его.

шаг 4/10

В горячую карамель довольно плотно уложить свеклу, посыпать листьями тимьяна и все прогреть.

шаг 5/10

Козий сыр натереть на крупной терке и посыпать свеклу.

шаг 6/10

Тесто предварительно разморозить и, слегка присыпав его мукой, раскатать.

шаг 7/10

Сковороду снять с огня, накрыть свеклу пластом теста, заправив края внутрь, так чтобы получилась крышечка, и часто наколоть тесто вилкой.

шаг 8/10

Желтки посолить, перемешать с молоком и кисточкой смазать тесто.

шаг 9/10

Выпекать в разогретой духовке 20 минут.

шаг 10/10

Готовый пирог остудить, затем перевернуть на тарелку.

Комментарии — 6

8 лет назад

Давно его искала!!!

8 лет назад

Интересно, этот пирог на вкус больше соленый или сладкий?

Ирина Арканникова

8 лет назад

скорее сладкий. соли совсем мало. а если свекла сладкая, то он будет оооочень сладкий)))))))))

Ирина Арканникова

8 лет назад

как интересно!!!!!!!!!!! хочется попробовать!!!!!!!!😍

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"