☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Черёмуховый пирог с шоколадной начинкой

Черёмуховый пирог с шоколадной начинкой

Приготовление
2 часа 15 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Давно хотела приготовить этот пирог. Да вот всё не могла найти черёмуховую муку. Но мы все давно знаем, что мечты иногда, а может быть, и чаще, всё-таки сбываются. Появилась эта мука и у меня на кухне. Не задумываясь, сразу же, стала готовить этот пирог. Нисколько об этом не пожалела. Мука ведёт себя прекрасно, корж получился отменным. Шоколадная прослойка и глазурь с привкусом Амаретто — это божественно! По вкусу пирог тянет на целый торт! Очень вкусно! Если у вас есть в запасах черемуховая мука, обязательно попробуйте этот пирог! За рецепт искренне благодарю Чадейку.

Ингредиенты

для глазури
кипяток
1 ст. л.
ликер Amaretto
1 ст. л.
сахарная пудра
100 г
для начинки
шоколад молочный
100 г
сливки
100 г
для коржа
пшеничная мука
100 г
сметана
200 г
сода
⅓ ч. л.
сахар
100 г
яйца куриные
2 шт.
черемуховая мука
50 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
В чашку насыпать черёмуховую муку, влить сметану. Хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
шаг 2/12
Сахар и яйца взбить до густой белой пены.
шаг 3/12
Смешать сметано-мучную смесь с яичной массой.
шаг 4/12
Затем добавить пшеничную муку, просеянную с содой. Всё аккуратно перемешать.
шаг 5/12
Форму (20 см) для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить жидкое тесто в форму. Отправить в разогретую духовку (190°C). Выпекать 40 минут.
шаг 6/12
Приготовить начинку. Шоколад наломать на мелкие кусочки. Залить горячими сливками. Растворить в них шоколад. Масса будет жидкой. Остудить её на столе, затем отправить в холодильник. Пока готовится пирог, масса в холодильнике станет погуще, как хорошая сметана.
шаг 7/12
Готовый корж остудить на решетке.
шаг 8/12
Затем разрезать на на две части.
шаг 9/12
Одну из частей прослоить шоколадной начинкой. Накрыть второй частью.
шаг 10/12
Приготовить глазурь. В сотейнике смешать сахарную пудру, кипяток и ликер. Подогреть массу, чтобы она стала текучей. Вылить на пирог.
шаг 11/12
Глазурь вылить на торт. Украсить по своему желанию (можно и не украшать, он и так хорош). Нарезать на кусочки и наслаждаться!!!
шаг 12/12
Приятного аппетита!
Комментарии — 28
Т
8 лет назад

Чудесный пирог...и глазурь так оттеняет! 😋😃

Елена
8 лет назад
Т,

Танечка, он правда очень вкусный и глазурь😋😋😋Спасибо!💐

GinaGrin
8 лет назад

Да, в черёмуховой выпечке особенная прелесть 😌😍💗

Елена
8 лет назад
GinaGrin,

Иночка, в этом я убедилась!😋Спасибочки!😘

Марина
8 лет назад

Грустно сглотнула слюну - четко так представила ароматный кусочек пирога во рту!😉😋 Да еще и с Амаретто!💐 Очень вкусно!!

Елена
8 лет назад
Марина ,

Марина, не грусти!😊Пирог - это совсем не повод расстраиваться!😃Спасибочки!😘

Марина
8 лет назад
Елена,

😉pooh_lol

Sенечка
8 лет назад

Вкуснооо😋

Елена
8 лет назад
Sенечка,

Спасибочки!🌸🍀🌸

ВикторияS
8 лет назад

У меня, у меня тоже есть такая волшебная мука!!!😃pooh_lol Леночка, чувствую, насколько хороший рецепт!👌😋Ведь аромат черёмухи усиливается ещё и наличием Амаретто!!!😇😍

Елена
8 лет назад
ВикторияS,

Вика, для меня это новый вкус, но очень приятный! Рада этому!😊Спасибочки!💖

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"