Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырное печенье с клюквой и фисташками

Сырное печенье с клюквой и фисташками

Приготовление
1 час
Рецепт на:
30 персон
Описание
Это мега-вкусное печенье! Настоятельно рекомендую! Рецепт Ron Ben-Israel, шеф-кондитера канала Food Network.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Сыр чеддер натереть на мелкой тёрке.
шаг 2/10
Итак, нам понадобятся: 1 стакан муки (180 г), 1 стакан сыра чеддер (110 г), 1 яйцо, 110 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара (30 г), 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. кайенского молотого перца, 1/2 стакана фисташек, 1/3 стакана вяленой клюквы.
шаг 3/10
Соединить размягчённое масло и муку, порубить до состояния крошки.
шаг 4/10
Добавить яйцо, сахар, разрыхлитель, соль и перец.
шаг 5/10
К мучной смеси добавить тёртый сыр.
шаг 6/10
Добавить рубленые фисташки и клюкву.
шаг 7/10
Замесить тесто. Сформировать колбаску длиной 30-35 см, диаметром 4 см. Убрать тесто в плёнку в морозилку минут на 20. Включить духовку для прогрева до 180°C.
шаг 8/10
Нарезать из теста шайбочки толщиной 0.5 см, выложить на застеленный противень.
шаг 9/10
Выпекать при 180°C 10-12 минут. Дать печенью остыть на решётке.
шаг 10/10
Печенье изумительное, великолепно к бокалу прохладного белого или игристого вина!
Комментарии — 42
наталья
8 лет назад

Да, классный состав 😃я бы попробовала, жаль сыра у нас такого нет😞

GinaGrin
8 лет назад
наталья,

Точно??? У меня чеддер российского производства. 😉

Лариса
8 лет назад

Инна, шикарное печенье 💖 Испечь хочется сразу, но фисташки с чеддером "кусаются". Я прибрала себе и хочу надеяться, что все же я его попробую 😋💖

ВикторияS
8 лет назад

Шикарное печенье, Инна!!😋😍 Но согласна с девочками, что чеддер уж очень "кусается". 😏 да и я, сырная душа, вряд ли смогу удержаться пока сыр буду тереть....😷pooh_lol Буду ждать, когда заполучу большущую головку чеддера!😇😌😄

GinaGrin
8 лет назад
ВикторияS,

Ага, мука черёмуховая не кусается, а чеддер кусаетсяpooh_lolpooh_lol Вика, лукавишь. 110г чеддера это не более 80 рублей😉 Пеки срочно, без отговорок! 😆

ВикторияS
8 лет назад
GinaGrin,

Буду печь, конечно! 😉😄 но мне нужно сразу 300г - пока буду тереть кусочек заметно уменьшатся!))😊pooh_lol

Жанна
7 лет назад

Какое оно аппетитное!😍😍😍 Обязательно приготовлю! Как думаете, если я яйцо заменю сметаной?!

Sенечка
8 лет назад

Инна, печенье просто супер. Вкусное, ароматное. Спасибо за рецептик😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"