Варим средние макароны(до полу-готовности),параллельно с этим на прогретую сковороду добавляем оливк. масло(на пачку из 400 гр. где то 3 ст.ложки)добавляем крупно порезанный чеснок,через пару мин.выкладываем смесь(жарим без крышки)до готовности (это мин.10, как раз успеют свариться и промыться макароны).Выкладываем в прожарку макароны,солим,перчим,тщательно перемешиваем,добавляем чуточку воды в которой варились макароны,накрываем крышкой,оставляем на пару мин. на выключенной плите (за это время сервируем стол).Перед подачей на стол можно в каждое блюдо добавить свежей зелени.