☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Булочки к чаю

Булочки к чаю

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Тесто получилось немного суховатым — добавьте в него пару столовых ложек молока. Булочки будут еще вкуснее, если дать тесту немного отдохнуть в холодильнике. 

Ингредиенты

основные
мука
260 г
сливочное масло
100 г
сахар
80 г
изюм
1 горсть
яйца куриные
1 шт.
абрикосовое варенье
3 ст. л.
оливковое масло
1 ст. л.
разрыхлитель
10 г
имбирь молотый
¼ ч. л.
мускатный орех молотый
1 щепотка
гвоздика молотая
1 щепотка
корица молотая
1 щепотка
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Перемешать 250 г муки с разрыхлителем и солью и просеять все через сито.
шаг 2/8
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками.
шаг 3/8
В чаше комбайна соединить муку с разрыхлителем, сахар и сливочное масло, все измельчить. Не выключая комбайна, добавить мускатный орех, корицу, гвоздику и имбирь.
шаг 4/8
Яйцо разбить в чашку, взболтать ложкой, вылить в тесто и взбить все еще немного.
шаг 5/8
Рабочую поверхность посыпать оставшейся мукой, выложить тесто, вымесить его руками, затем добавить изюм, еще немного вымесить и сформировать из теста пласт толщиной в 1 см.
шаг 6/8
Кондитерским кольцом или любыми формочками вырезать из теста булочки.
шаг 7/8
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить булочки до золотистого цвета с двух сторон.
шаг 8/8
Подавать булочки с абрикосовым вареньем.
Комментарии — 1
Macarons
8 лет назад

Судя по рецепту булочки надо выпекать. А так похоже на оладьи, но тоже интересно😋

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"