☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Закуска из перца с пряным творогом

Закуска из перца с пряным творогом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сладкий перец подойдет любого цвета. Смесь оливок и чеснока с тимьяном и маслом французы назвали бы «тапенад», но у меня это просто один из ингредиентов для начинки. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

основные
перец болгарский красный
2 шт.
перец болгарский оранжевый
1 шт.
перец болгарский зеленый
1 шт.
творог жирный
350 г
сулугуни копченый
100 г
оливки без косточек
1 горсть
чеснок
2 зубчика
маленький пучок базилика
1 шт.
маленький пучок орегано
1 шт.
тимьян свежий
4 веточки
кинза свежая
1 веточка
сыр сливочный
2 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Небольшую форму для выпечки выстелить фольгой, поместить в нее перец и запечь под разогретым грилем до черноты со всех сторон, затем выложить в кастрюлю, закрыть крышкой и дать пропотеть.
шаг 2/10
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и крупно нарезать.
шаг 3/10
Оливки, нарезанный чеснок и листья тимьяна поместить в чашу блендера, влить оливковое масло и все измельчить.
шаг 4/10
Сулугуни натереть на крупной терке.
шаг 5/10
Соединить натертый сулугуни с оливково-чесночной массой, сливочным сыром и творогом, все перемешать.
шаг 6/10
Листья базилика и орегано мелко порубить.
шаг 7/10
Измельченную зелень добавить в творожную начинку, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 8/10
Каждый запеченный перец, удалив кожицу и семена, разрезать на три-четыре полоски и промокнуть бумажным полотенцем.
шаг 9/10
На кусочки перца поместить по 1 ч. ложке начинки, свернуть и скрепить зубочисткой.
шаг 10/10
Посыпать закуску листьями кинзы.
Комментарии — 4
Олюшка
8 лет назад

выглядит чудесно! Надо попробовать!😏

Ирина B&C
8 лет назад

Очень аппетитно😋😋с такой начинкой думаю супер!!!

Оксана Чуб
8 лет назад

Аппетитно и очень ароматно 💖

марина-майре
2 года назад

Вот Этот ШЕДЕВР завтра будет у меня на столе😍

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"