☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рогалики с сушкой

Рогалики с сушкой

Приготовление
2 часа 40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Дорогие мои друзья, вот и я, наконец-то, решила поделиться своим угощением. Обожаю выпечку, в первую очередь готовить, а потом уже всех угощать. Рогалики в моем доме бывают часто, и я использую разные начинки, а вот сегодня у меня яблочная сушка. Очень надеюсь, что вам понравится!

Ингредиенты

основные
сахар
200 г
яйца куриные
2 шт.
молоко
180 мл
сливочное масло
80 г
растительное масло
2 ст. л.
дрожжи сухие
10 г
ванилин
1 г
соль
1 ч. л.
яблоки сушеные
300 стаканов
пшеничная мука
450 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Начинаем с приготовления опары. В небольшом количестве теплой воды размешать дрожжи и щепотку сахара. Тем временем, просеянную муку смешать с солью, 100 г сахара и ванилином. Хорошо перемешать и сделать углубление. Подошедшие дрожжи выливаем в эту лунку. Молоко нагреваем до комнатной температуры вместе со сливочным маслом. Вливаем в муку, добавляем 1 яйцо и растительное масло. Замешиваем тесто.
шаг 2/13
Тесто должно получиться гладким и не забитым. Накрываем его пленкой и полотенцем, убираем в тепло на час.
шаг 3/13
Пока тесто подходит,займемся начинкой. Яблочную сушку отварить, остудить и пропустить через мясорубку и смешать со 100 г сахара.
шаг 4/13
Через час тесто хорошо увеличилось. За это время его нужно было один раз обмять.
шаг 5/13
Разогреваем духовку до 200°С (у меня данная температура обозначается цифрой 5).
шаг 6/13
Делим тесто на две части, так удобно работать. Одну часть раскатываем в круг.
шаг 7/13
Разрезаем на сегменты.
шаг 8/13
Выкладываем начинку. Я на каждый рогалик выкладывала по 2 ч. л. начинки.
шаг 9/13
Скручиваем от широкой стороны к узкой.
шаг 10/13
Антипригарную форму или противень присыпаем мукой и выкладываем рогалики.
шаг 11/13
Оставляем на расстойке минут на 30 и смазываем одним яйцом.
шаг 12/13
Выпекаем при 200°С в заранее разогретой духовке 25-30 минут (следить по своей духовке).
шаг 13/13
Даем рогаликам остыть и завариваем ароматный чай. Приятного аппетита!
Комментарии — 15
julika
8 лет назад

Интересные рогалики😊 румяненьки такие 😍 и начинка очень вкусная😋

Светлана
8 лет назад
julika,

Спасибо,julika. Они получились и правда вкусными! 😋

Ирина B&C
8 лет назад

Очень интересная начинка, а я всегда сушку после того как сварю компот выкидываю, а оказывается ее можно вот как вкусно пристроить😍

наталья
8 лет назад

Такие румяные 😃 и с яблочной начинкой очень вкусно😋😊

Светлана
8 лет назад
наталья,

Да,Наталья,очень пушистые и румяные. Яблочная сушка самая простая и любимая!

Оксана Чуб
8 лет назад

Румяненькие такие рогалики!!!😍💐

Светлана
8 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо,Оксаночка. Приятно,что вы обратили внимание! Да,очень хорошо румянятся,я не люблю бледную выпечку. Спасибо!

Т
8 лет назад

Вкусная начинка и рогалики! 😄 Но название меня запутало))) 😆

Светлана
8 лет назад
Т,

😆Танечка,это я по простому,не по -научному назвала. Мы так и дома ее называем-сушка...купить сушку...приготовить сушку. 😆

Светлана
8 лет назад
Т,

Танечка,спасибо,что зашли 😊

Т
8 лет назад
Светлана,

Да я поняла,когда ингредиенты прочитала))) pooh_lol Вот не слышала,чтобы в моём окружении называли так яблочки! 😇

Светлана А.
8 лет назад
Т,

Та же история, очень смутило название, никогда не слышала, чтобы так называли сухофрукты. Зато привлекло внимание! Очень красивые рогалики получились

Светлана
8 лет назад
Светлана А.,

Спасибо! Приятно ваше внимание!

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"