Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулетики из куриного филе

Рулетики из куриного филе

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Предлагаю попробовать нежное куриное филе, фаршированное креветками и каперсами. Насыщенный пикантный соус из рыбы и шпината придаст блюду новые оттенки.   

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Духовку разогреть до 200°C. Филе куриных грудок разрезать вдоль, отбить через пленку.
шаг 2/5
Креветки разморозить, очистить, панцири и головы не выбрасывать. Смешать креветки с каперсами, пропущенным через пресс чесноком (1 зубчик), двумя кружочками порея.
шаг 3/5
Положить начинку на филе, посолить, поперчить.
шаг 4/5
Свернуть рулеты, смазать их слегка оливковым маслом. Завернуть в фольгу. Поставить в духовку на 30 минут. Приготовить соус: в кастрюльку налить рыбный бульон, добавить панцири и головы креветок, цедру, лимонный сок, 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс, шпинат, посолить. Поставить на огонь минут на 10. Затем соус протереть через сито. Добавить кукурузный крахмал, перемешать. Поставить на медленный огонь на 1 минуту, помешивать.
шаг 5/5
С рулетов снять фольгу, смазать оливковым маслом и отправить в духовку на 8-10 минут до полной готовности. Вынуть из духовки, посыпать перцем. Подавать, полив соусом (можно подать соус отдельно), оформив зеленью и пореем. Шпинат бланшировать в подсоленной воде и подать к филе. Приятного аппетита!
Комментарии — 16
ВикторияS
8 лет назад

Леночка, интересное сочетание!!👌😋 Пикантно и оригинально получилось!!!😋💗💐

Мальва
8 лет назад
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое за такую оценку😍😘😊

Оксана Чуб
8 лет назад

Есть хочу, сил нет. 😉Угощусь хоть виртуально такм аппетитным кусочком, вот на главной который 😋🌸

Мальва
8 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка,угощайся и не только одним кусочкомpooh_lol😍

Стелла
8 лет назад

Ресторанное блюдо, Леночка!😍🌹

Мальва
8 лет назад
Стелла,

Светочка, спасибо большое, делается быстро, вкусно🌹😘

наталья
8 лет назад

Лена, соус меня очень заинтересовал . Буду пробовать.🌸

Мальва
8 лет назад
наталья,

Наташенька, очень приятно, что ты решила попробовать😍😘😊

vicky
8 лет назад

Нежно и оч вкусно 😇😋

Мальва
8 лет назад
vicky,

Викуля, спасибо большое😍🍀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"