☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рассыпчатое печенье на желтках

Рассыпчатое печенье на желтках

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я фанат домашней выпечки и очень обрадовалась, когда нашла интересный рецепт теста на вареных желтках. Это печенье хорошо подавать с ванильным мороженым или взбитыми сливками, а если сделать его потоньше, можно смазать печеньица шоколадной пастой или вареньем и соединить по два вместе. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

основные
мука
100 г
яйца куриные
3 шт.
сливочное масло
100 г
крахмал
50 г
сахарный песок
50 г
сахар коричневый
1 ст. л.
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/8
Яйца отварить вкрутую и отделить желтки.
шаг 3/8
Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками.
шаг 4/8
В чаше блендера соединить сахар, желтки, сливочное масло и все взбить.
шаг 5/8
Муку с крахмалом просеять через сито, добавить в блендер, посолить и еще раз все взбить.
шаг 6/8
Поместить тесто на бумагу для выпечки, руками сформировать пласт, накрыть вторым листом бумаги и слегка раскатать скалкой, так чтобы получился пласт толщиной в 1 см.
шаг 7/8
Кондитерскими формочками вырезать фигурки и выложить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
шаг 8/8
Посыпать печенье коричневым сахаром и выпекать в разогретой духовке 9–10 минут.
Комментарии — 6
Елена Минзер (Шведова)
8 лет назад

В видео было сказано, что крахмала берем 50 гр. Столько же, сколько и сахара.

Мария
8 лет назад

Крахмала надо 50 гр ,смотрела передачу

Светлана Панина
8 лет назад

Вкусные печенюшки получились 😋 Только желтки я положила сырые из заморозки(дочка ест только белки жареные, а желтки приходиться замораживать) и поэтому чуть больше муки добавила. Спасибо за рецепт! Фото прилагается.

наталья
8 лет назад

Сегодня испекла, понравилось

katja-katerina
8 лет назад

срочно редактируйте рецепт,а то людям из за крахмала придется делать двойную порцию

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"