Лук очистить, порезать, обжарить на топленом масле почти до готовности. Опята отварить в течение 10 минут в подсоленной воде.
Грибы откинуть на сито, дать стечь воде разделить на 2 неравные кучки. Одну, где меньше грибов, оставить для украшения верха киша, остальные порезать, если грибы крупные. Добавить грибы к обжаренному луку и подержать на сковороде вместе с луком 1 минуту на маленьком огне. Моцареллу порезать на кусочки.
Шпинат бланшировать (вода должна прикрывать шпинат наполовину) 5 минут. Откинуть на сито, обдать холодной водой, отжать руками, чтобы не было излишков жидкости. Порезать.
Духовку разогреть до 190°C. Яйца смешать со сливками, посолить, поперчить, перемешать.
Смешать грибы, кроме тех, которые оставлены на украшение верха киша, с частью шпината.
Простите, я не могу понять, когда сливки с яйцом использовать. Вторую часть начинки смешать с яйцом и сливками?
Яйца + сливки используются для заливки начинки.
Грибочки так живописно легли😇🌸
Наташенька, недолго они так пролежалиpooh_lol💗
С такой начинкой мммм...очень хорош😋😋
Ириша, для грибника- как воспоминание о лете🌺
Киш вообще это классная вещь;)! А у тебя он ну очень аппетитный!!!
Да, это точно-классная. За теплые слова спасибо😍🌴
Ммм... с грибочками... очень вкусно😋
Согласна с тобой, Юлечка😍🍀😘