Рецепт

Чанахи

Nora16 января 2016

Приготовление

2 часа 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Всем привет! Я решилась сегодня опубликовать свой первый рецепт. Это блюдо называется чанахи, в Тбилиси его готовят из баранины и запекают в духовке. Мы же баранину не кушаем так что я его готовлю из телятины или из говядины в кастрюле с толстым дном на плите. Приступим.

Ингредиенты

основные

перец болгарский зеленый

1 шт.

перец болгарский красный

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Мясо нарезать на средние кусочки.

шаг 2/7

Подготовить овощи.

шаг 3/7

Зелень.

шаг 4/7

В кастрюлю с толстым дном налить немного подсолнечного или оливкового масла и кладем мясо, посолить.

шаг 5/7

Затем начать слоями укладывать овощи. Сначала: лук, картошка, баклажан, болгарский, помидоры, чеснок, острый зеленый перец и свежая зелень. У нас нет сейчас свежего базилика и чабера, я положила по 1/2 ч. л. и того и другого. Соль и перец по вкусу, 2 лаврового листа. В стакане теплой воды развести 1 ст. л. томатной пасты и залить овощи.

шаг 6/7

Закрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения, потом уменьшить огонь и тушить 1,5-2 часа.

шаг 7/7

Приятного аппетита!

Комментарии — 10

Nora

8 лет назад

Спасибо что заглянули!Мне очень приятно🌸😍

Elena1639

8 лет назад

мы такое "варево" на природе из котелка обожаем😋

Ольга Шульгина