Описание
Очень люблю сочетание песочного теста с заварным кремом, поэтому и баскский пирог всегда любила. Только вот сама никогда его не пекла, а как увидела такой вариант теста — сразу захотелось попробовать! Нам очень понравилось! Тесто такое по краям песочное-препесочное, а рядом с кремом более мягкое и нежное, хотя и рассыпчатое... И крем вкуснющий... В общем, делюсь-угощаю ;)
P.S: Всех с Новым годом и всеми прошедшими праздниками!
Kone4no appetitno😋😋 ritori4eskii vopros😉
pooh_lol thanx!!
Какая аппетитно-невероятно привлекательная корочка 😃
Спасибо!!! Дети умяли, еле успела на кусочек)
Выглядит очень и очень даже аппетитно😋.
А молока всего 160 мл? Спрашиваю, потому как заварной крем меньше чем с 500 мл молока не варилаpooh_lol
Да, только именно грамм;) все взвешиваю в граммах) пирожок то небольшой получается 18-20 см в диаметре)
Интересный пирог. У меня вопрос: а для чего нужно было тесто выливать спиралью, ведь при выпечке на разрезе этого не видно? разве что крем может проникнуть сквозь тесто(но на фото опять же этого момента не видно)
Да, ты права, спираль не видна:))) это делается для равномерного распределения теста. У него такая консистенция промежуточная - не жидкая, чтоб вылить и все, но и не раскатаешь. А вот так вот выжмешь более или менее равномерно, потом ножичком погрешности скроешь и хороший слой получается. Можно, конечно, и просто выложить ложкой, но думаю с 'размазыванием' повозиться придется)
Я тоже об этом подумала, но.. если с нижним слоем теста проблемы не будет, то выложить такое тесто на крем было бы проблематично
Во-во;) ты меня понимаешь;)
Ну потому, что пирог перекочевал в мою КК 👍, всё оч серьёзно pooh_lol
Очень рада буду, если из КК он перекочует на твой стол;) 😊
😌😚
Я поняла,спасибо!;)
Хорош пирог, хорош!!!😍😋
Спасибо, Юль!!! Не сразу тебя распознала в шапочке;)
😌Утеплилась..)))))