☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Мятная панна котта

Мятная панна котта

Приготовление
2 часа 20 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Если вам не нравятся крупинки мяты, процедите массу через мелкое пластиковое сито. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

основные
сливки жирные
600 мл
молоко
125 мл
лимоны
1 шт.
сахар тростниковый
½ стакана
мята
1 пучок
желатин
10 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Молоко подогреть, затем добавить желатин, перемешать и дать ему полностью раствориться.
шаг 2/8
С лимона ножом срезать цедру тонкой полоской.
шаг 3/8
Сливки вместе с цедрой прогревать на медленном огне до появления первых пузырьков, затем цедру вынуть и сохранить.
шаг 4/8
В подогретые сливки влить молоко с желатином, добавить листья мяты (немного мяты оставить) и все перемешать.
шаг 5/8
Взбить все погружным блендером до однородного состояния, затем всыпать сахар и продолжать взбивать, пока сахар полностью не растворится.
шаг 6/8
Лимонную цедру нарезать небольшими кусочками и разложить в креманки.
шаг 7/8
Разлить сливочно-мятную смесь и поместить креманки на час в холодильник.
шаг 8/8
Охлажденную панна котту украсить оставшимися листьями мяты.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"