☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Самса из теста фило с курицей, овощами и карри

Самса из теста фило с курицей, овощами и карри

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Индийские пирожки самса часто бывают вегетарианскими — с грибами, с запеченным перцем, с кабачками, с баклажанами, со шпинатом, с капустой… Это очень вкусно! Замороженная смесь может быть любой, но мне для таких пирожков нравится сочетание зеленого горошка, сладкой кукурузы и морковки. Если нет пасты карри, возьмите сухую приправу.

Ингредиенты

основные
тесто фило
1 упаковка
овощная смесь замороженная
200 г
куриные грудки
1 шт.
картофель
2 шт.
петрушка зелень
3 веточки
оливковое масло
4 ст. л.
чатни манго
2 ст. л.
мак
1 ст. л.
карри паста
1 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/10
Замороженные овощи опустить на несколько минут в кипящую воду, затем воду слить.
шаг 3/10
Картофель отварить в мундире, затем почистить и нарезать небольшими кубиками.
шаг 4/10
Куриную грудку пожарить до готовности, затем нарезать длинными брусочками.
шаг 5/10
Петрушку мелко порубить.
шаг 6/10
Картофель соединить с нарезанной курицей, добавить чатни манго, пасту карри, овощную смесь, петрушку, посолить и поперчить, все перемешать.
шаг 7/10
Каждый лист фило смазать оливковым маслом, сложить пополам, еще раз смазать маслом и сложить пополам, затем на уголок выложить начинку, промазать маслом края и накрыть свободным углом теста, чтобы получился треугольник.
шаг 8/10
Края теста завернуть наверх, скрепляя треугольник.
шаг 9/10
Пирожки смазать сверху маслом, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и посыпать маком.
шаг 10/10
Выпекать самсу в разогретой духовке 10 минут.
Комментарии — 1
Pugsy (Светлана)
8 лет назад

😋

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"