Рецепт

Феттучине с белыми грибами

Юлия Высоцкая13 декабря 2015

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Зелень добавляйте в пасту с грибами сразу, как только выключите огонь, — если присыпать петрушкой феттучине уже в тарелке, аромат останется только на поверхности. Такой пасты можно приготовить много, из нее потом получается прекрасная грибная запеканка: выложить феттучине в жаропрочную форму, добавить немного сливочного и оливкового масла, или сливок, или сметаны, еще можно пару яиц вбить, присыпать все сыром и запечь — очень вкусно! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

основные

гнезда феттучине

8 шт.

грибы белые замороженные

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Белые грибы предварительно разморозить.

шаг 2/10

Феттучине отваривать в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить, пасту вернуть в кастрюлю.

шаг 3/10

Шалот почистить и нарезать кольцами.

шаг 4/10

Чеснок почистить и нарезать кружками.

шаг 5/10

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.

шаг 6/10

Грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду с луком и чесноком, посолить, поперчить, перемешать и обжарить до золотистого цвета.

шаг 7/10

Влить вино и на сильном огне дать ему выпариться.

шаг 8/10

Добавить сметану и все перемешать.

шаг 9/10

Кастрюлю с пастой поместить на небольшой огонь, добавить грибы в сметане, влить немного воды, в которой варились феттучине и, перемешивая, прогревать все 1–2 минуты.

шаг 10/10

Петрушку мелко порубить, добавить в кастрюлю с пастой, все перемешать.

Комментарии — 2

Margo

8 лет назад

Очень вкусно, правда у меня были не гнезда феттучине, а спагетти.

Олюшка

8 лет назад

вкуснянскоо!!!!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"