Описание
Еще издревле блюда на основе гречневой муки ценились у славян. Из нее готовили блины, пироги, пирожки, оладьи. Со временем этот полезный, богатый витаминами и микроэлементами продукт незаслуженно отодвинулся на второй план, и его заменили пшеничной и ржаной мукой. В гречишной муке количество полезных элементов и витаминов просто зашкаливает и не идет ни в какое сравнение с пшеничной мукой. Гречневая мука имеет серовато-коричневый цвет, обладает слегка горьковатым вкусом. Выпечка из гречневой муки легко усваивается, благодаря низкому содержанию глютена (клейковины). Гречневую муку нужно обязательно смешивать с пшеничной мукой, иначе тесто расползется, так как в ней нет клейковины.
Польза гречневой муки очевидна. Все, чем полезна гречневая крупа, содержится и в муке. Гречневая мука — это неиссякаемый источник растительного белка. Низкое содержание жиров и очень высокое содержание клетчатки делает этот продукт незаменимым для здорового, сбалансированного питания.
Блиночки - хороши 😊💐Я делаю по рецепту Юли Высоцкой гречневая , очень понравились. Рецептик утащу 😍
Спасибо, Оксаночка 😘🌺!
Очень вкусно, спасибо за такое вкусное напоминание - приготовить💗🍀
А я только недавно купила гречневую муку, как-то раньше не обращала на нее внимания. Сейчас-то разнообразная мука в магазинах, из некоторых видов муки сразу даже не сообразишь, что можно приготовить😊.
Аллочка, это так вкусно! 😋 💗 Давно не пекла гречневые... Спасибо. что напомнила! 🌹🌹🌹
Наташенька, 😍🌷пожалуйста!
это вкусно для меня😍
И для меня , Алечка 😘🌺!
Гречневые блинчики вкусные, а тут еще и сыр 😋 Аллочка, мне парочку 😊💖
Лариса, можно и больше😆, блинчики маленькие, целую гору напеклаpooh_lol, хорошо, что быстро пекутся и 6 штучек сразу 💐😍!