Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Блинчики с творожно-цитрусовой начинкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
43216
2
Блинный корж с вишневым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
17897
1
Реклама

Блинчики гречневые с сыром

Блинчики гречневые с сыром
Блинчики гречневые с сыром
Блинчики гречневые с сыром
Блинчики гречневые с сыром
Блинчики гречневые с сыром
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
30 персон
 

ОПИСАНИЕ

Еще издревле блюда на основе гречневой муки ценились у славян. Из нее готовили блины, пироги, пирожки, оладьи. Со временем этот полезный, богатый витаминами и микроэлементами продукт незаслуженно отодвинулся на второй план, и его заменили пшеничной и ржаной мукой. В гречишной муке количество полезных элементов и витаминов просто зашкаливает и не идет ни в какое сравнение с пшеничной мукой. Гречневая мука имеет серовато-коричневый цвет, обладает слегка горьковатым вкусом. Выпечка из гречневой муки легко усваивается, благодаря низкому содержанию глютена (клейковины). Гречневую муку нужно обязательно смешивать с пшеничной мукой, иначе тесто расползется, так как в ней нет клейковины.

Польза гречневой муки очевидна. Все, чем полезна гречневая крупа, содержится и в муке. Гречневая мука — это неиссякаемый источник растительного белка. Низкое содержание жиров и очень высокое содержание клетчатки делает этот продукт незаменимым для здорового, сбалансированного питания.

Пищевая ценность порции

72
кКал
3%
Белки3 г
Жиры3 г
Углеводы8 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
½ стакана
2 шт.
1 ½ стакана
1 ½ стакана
2 мл
½ ч. л.
½ ч. л.
100 г
50 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Просеять гречневую муку.
Просеять гречневую муку.


На весь экран

# шаг 2/11

Смешать с просеянной пшеничной мукой, всыпать соль.
Смешать с просеянной пшеничной мукой, всыпать соль.


На весь экран

# шаг 3/11

Влить теплое молоко и воду небольшими порциями, перемешать блендером.
Влить теплое молоко и воду небольшими порциями, перемешать блендером.


На весь экран

# шаг 4/11

Взбить яйца.
Взбить яйца.


На весь экран

# шаг 5/11

Добавить яйца в тесто, всыпать сахар, влить 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. растопленного сливочного масла.
Добавить яйца в тесто, всыпать сахар, влить 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. растопленного сливочного масла.


На весь экран

# шаг 6/11

Блинницу или сковороду смазать растительным маслом.
Блинницу или сковороду смазать растительным маслом.


На весь экран

# шаг 7/11

Налить тесто на блинницу.
Налить тесто на блинницу.


На весь экран

# шаг 8/11

Испечь блинчики.
Испечь блинчики.


На весь экран

# шаг 9/11

Смазать блинчики растопленным сливочным маслом.
Смазать блинчики растопленным сливочным маслом.


На весь экран

# шаг 10/11

Выложить тертый сыр на каждый блинчик. Можно добавить мелко нарезанную ветчину. Свернуть в рулетики.
Выложить тертый сыр на каждый блинчик. Можно добавить мелко нарезанную ветчину. Свернуть в рулетики.


На весь экран

# шаг 11/11

Переложить в тарелку.
Переложить в тарелку.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 24
Отправить
Olga
Olga
8 лет назад

Отличные блинчики!😍😋

~Un Dina~
~Un Dina~
8 лет назад
Olga,

Спасибо 😘, Оля 🌺!

Т
Т
8 лет назад

Бесспорная вкуснятина! 😊🌺

~Un Dina~
~Un Dina~
8 лет назад
Т,

Танечка , 🌷🌸🌷 спасибо!

ВикторияS
ВикторияS
8 лет назад

Люблю блинчики на гречневой муке!!!😋😍 А с сыром- это вообще праздник!😍🌸😌

~Un Dina~
~Un Dina~
8 лет назад
ВикторияS,

😘Да, Викуля, сыр придает пикантность😊🌺!

Лариса
Лариса
8 лет назад

Гречневые блинчики вкусные, а тут еще и сыр 😋 Аллочка, мне парочку 😊💖

~Un Dina~
~Un Dina~
8 лет назад
Лариса,

Лариса, можно и больше😆, блинчики маленькие, целую гору напеклаpooh_lol, хорошо, что быстро пекутся и 6 штучек сразу 💐😍!

Апрель
Апрель
8 лет назад

это вкусно для меня😍

~Un Dina~
~Un Dina~
8 лет назад
Апрель,

И для меня , Алечка 😘🌺!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.