Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из чечевицы с артишоками и фетой

Салат из чечевицы с артишоками и фетой

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Артишоки лучше всего брать обжаренные на гриле и законсервированные в масле, а если артишоков у вас нет, подойдет маринованный огурец или кусочки баклажана, запеченного в духовке. Можно добавить творог, брынзу или сулугуни.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Чечевицу приготовить согласно инструкции на упаковке.
шаг 2/12
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.
шаг 3/12
Петрушку мелко порубить.
шаг 4/12
Красный лук почистить, нарезать полукольцами и залить уксусом на 5 минут, затем жидкость слить.
шаг 5/12
Из половинки лимона выжать сок.
шаг 6/12
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом, влить лимонный сок, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 7/12
К готовой чечевице добавить заправку, все перемешать.
шаг 8/12
Артишоки разрезать на 4 части.
шаг 9/12
Оливки мелко нарезать.
шаг 10/12
К чечевице добавить артишоки, оливки, измельченную петрушку и замаринованный лук.
шаг 11/12
Фету нарезать небольшими кусочками и выложить на чечевицу.
шаг 12/12
Посыпать салат обжаренными орехами.
Комментарии — 2
Марина Тулякова
6 лет назад

очень и очень вкусный салат. Несколько раз его уже готовила. Необычное сочетание вкусов. Люблю такое!

Анастасия
4 года назад

очень вкусный гарнир!
Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"