Рецепт
Главная»Рецепты»
Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот

Горбуша горячего копчения в соусе с яйцом-кокот

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Для нашей семьи, любителей рыбы, этот воскресный завтрак стал волшебным! И я ни сколько не приувеличиваю. Сплошное удовольствие — вкуснейшая красная рыбка, в соусе, с зеленью и нежнейшим яйцом-кокот! Прекрасным дополнением к этому блюду послужили слегка поджаренные на оливковом масле ломтики багета. Не откажите и вы себе в таком удовольсвии, и ваше утро будет прекрасным! За рецепт очень благодарна блогеру Ирине (правда, в рецептуру я внесла небольшие изменения). Чтобы посмотреть фото в полном объеме, кликните мышью по картинке. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Сметану смешать с горчицей, перцем, добавить мелко нарезанный зеленый лук.
шаг 2/7
Горбушу горячего копчения отделить от кожи и костей, разобрать на небольшие кусочки.
шаг 3/7
Перемешать рыбу с соусом, добавить мелко порубленный укроп.
шаг 4/7
Формочки для запекания смазать растительным маслом и разложить рыбную массу. По центру сделать небольшое углубление, аккуратно, чтобы сохранить желток целым, влить яйцо (всего получилось 3 порции). Сверху немного поперчить. Солить я не стала, поскольку горбуша сама по себе солёная. Но при желании, можно сверху присолить яйцо. Поставить формочки в форму с высокими бортиками и залить на половину их высоты горячей водой. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
шаг 5/7
Белок должен быть готовым и очень нежным. Желток немного "схватиться", следите, чтобы не передержать. Пока блюдо запекается, слегка поджарьте на оливковом масле ломтики багета.
шаг 6/7
Готовое блюдо сразу же подавайте к столу вместе с ломтиками поджаренного хрустящего багета. Вкусно, просто невозможно!
шаг 7/7
Наслаждайтесь! Волшебного вам утра и прекрасного настроения на весь день!
Комментарии — 134
Лариса
9 лет назад

У нас самолет в Москву рано вылетает, буду завтра в около 9 в столице. Ты успеваешь к самолету с завтраком или прогуляешь работу и - поздний завтрак у тебя? 😜pooh_lol

ВикторияS
9 лет назад
Лариса,

Завтра-выходной👌, по-любому накормлю!😋😉 Но лучше всёже -поздний завтрак!😉😘

Лариса
9 лет назад
ВикторияS,

Ага, завтра ведь суббота. А еще птичка мне нашептала, что ты и в понедельник на работу не идешь 😄 Что ли задержаться в Москве-матушке? 😜 pooh_lol

ВикторияS
9 лет назад
Лариса,

Лfрочка, недельку как раз догуливаю😄, отвлеклась от работы другими делами-хлопотами!😇😌 А вот задержаться бы тебе былоб здорово!!!👌😘😉

Лариса
9 лет назад
ВикторияS,

М-да, здорово бы было бы как бы 😌

ВикторияS
9 лет назад
Лариса,

Будет, обязательно будет!😉💖

Лариса
9 лет назад
vicky
9 лет назад

Викуля 😄 тебе мой респект 😃 и уважуха 😍 я б такое и на завтрак, и на обед, и на ужин 😇 у тебя уже есть предсказатель pooh_lol я тоже вижу твою рыбку завтра на главной 🍀

ВикторияS
9 лет назад
vicky,

Викуль,😘 вот и я такая же, причём и в холодном виде тоже!😋😌😄 И спасибо тебе большое за доброе предсказание!!😘😇😄 Цыганочки-Азы вы мои дорогие!😎pooh_lolpooh_lol Завтра пока ещё только голосование😌🍀

Апрель
9 лет назад

я так кокетливо произнесла про себя кокотpooh_lol а пикча-фото оч. симпатичное😍и завтрак хочу такой, но горбуши нет, может вот кокота приговорю😊pooh_lol

ВикторияS
9 лет назад
Апрель,

Аль, ты очень правильно произнеслаpooh_lol Название обязывает произносить это слово кокетливо!!!😍pooh_lol Жалко, что горбуши у вас нет😏, а какая есть рыба горячего копчения?😉

Апрель
9 лет назад
ВикторияS,

а горячего копчения ничего нет только холодного семга, но я имела в виду что на данный момент у меня ее дома нет😊

ВикторияS
9 лет назад
Апрель,

А, ну теперь поняла!😉😌🌺

Tatiana
9 лет назад

krasivaya fotka kakaya😍 ochen vkusniy zavtrak😊

ВикторияS
9 лет назад
Tatiana,

Танюша, так приятно слышать!!!😌😍 Спасибо тебе большущее!!!💗😃🌹

Anyuwka
9 лет назад

Эх, кто б меня таким завтраком накормил;)? Очень классное начало дня было б;)

ВикторияS
9 лет назад
Anyuwka,

Анечка, спасибо тебе!!😃💗 Этот завтрак готовится настолько быстро и просто, что любой справится!😃😉 Самое сложное - это отделить рыбу от костей😉😄

Anyuwka
9 лет назад
ВикторияS,

Да, я как раз такую рыбку недавно в первый раз в Юрмале попробовала) тоже только кости напрягали;)))) а так вкуснятина !!

ВикторияS
9 лет назад
Anyuwka,

Если свежеприготовленная горбуша и не очень солёная - это так вкусно!!😋 Я пока разбирала рыбу для завтрака, так напробовалась😋😌...трудно было остановиться!😷pooh_lol

Anyuwka
9 лет назад
ВикторияS,

Понимаю;) я когда готовлю, вечно сытая непонятно почему)))

ВикторияS
9 лет назад
Anyuwka,

😄pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"