В нашей семье это очень любимое блюдо. Уж не знаю в чем секрет, может в апельсиновом соке, но его обожают даже дети. Приготовление простое. Надеюсь, это блюдо приживется и на вашем столе.
Лук, морковь, картофель очистить и нарезать кубиками. Обжарить в сотейнике на оливковом масле около 5 минут.
шаг 2/5
Крупный корень сельдерея также очистить и нарезать кубиками.
шаг 3/5
Из двух апельсинов выжать сок.
шаг 4/5
Добавить в сотейник нарезанный сельдерей и залить овощи апельсиновым соком. Если горошек у вас свежий или замороженный, добавить на этом этапе его тоже. Если овощи покрыты соком недостаточно, можно добавить немного горячей воды. Тушить под крышкой.
У нас сельдерей продается вместе со стеблями и листьями. Поэтому я их тоже пускаю в ход. Спустя 10 минут тушения добавляю к овощам нарезанные стебли сельдерея. Если горошек у вас консервированный, то сейчас самое время добавить его.
шаг 5/5
Тушить еще 5 минут, проверять по готовности овощей: они не должны быть сырыми, но и не нужно превращать их в кашу. Я тушу обычно в общей сложности 15 минут. В конце готовки немного посолить. Подавать горячим, посыпав зеленью сельдерея. И кушать на здоровье!
Любителей сельдерея может и не так много, но если мы к ним относимся, очень рекомендую попробовать! Сок делает вкус насыщенным и полным и почти не требуется соли
А я ни разу корень сельдерея не покупала, соответственно и не пробовала. Упущение 😕 Надо исправляться. Светлана, прибрала в КК 💖
Обожаю сельдерей, вот на днях задумывалась, как можно его ещё приготовить, а тут идея! Очень заинтриговали с соком, обязательно попробую😊🌺
Любителей сельдерея может и не так много, но если мы к ним относимся, очень рекомендую попробовать! Сок делает вкус насыщенным и полным и почти не требуется соли
Мне тоже корешок этот нравится и блюдо такое ароматное! 😃
Спасибо, Таня! И мне очень нравится, добавляю и в супы, и в салаты, и вот так очень вкусно
Нужно обязательно попробовать, очень заинтересовала😇💐
Попробуй! Мне с перевого раза так понравилось, что больше никак в горячем виде и готовить не хочется, даже на суп жалко пускать :)
Очень интересно. Я тоже люблю сельдерей. Полноценное блюдо во время поста. Забираю🐾🌹
О, точно! Про пост забыла упомянуть. Блюдо действительно полноценное, мы просто едим на ужин как основное блюдо