☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Гречневые блинчики с сыром и ветчиной

Гречневые блинчики с сыром и ветчиной

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Главное правило, которое я усвоила в детстве от бабушки, — жидкие ингредиенты нужно вливать в сухие, и тогда никаких проблем с блинным тестом у вас не будет. Количество муки и воды может немного меняться — оно зависит от влажности на кухне.

Ингредиенты

основные
мука пшеничная
1 стакан
гречневая мука
1 ст. л.
сливочное масло
60 г
яйца куриные
1 шт.
сидр
300 мл
оливковое масло
1 ст. л.
сахарная пудра
¾ ч. л.
соль морская
1 щепотка
Для начинки
ветчина вареная
150 г
сыр
150 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Сливочное масло растопить на медленном огне.
шаг 2/8
Оба вида муки просеять через сито, добавить сахарную пудру, соль и все перемешать.
шаг 3/8
Ввести яйцо и перемешать венчиком, затем небольшими порциями влить 250 мл воды и сидр, каждый раз вымешивая.
шаг 4/8
Влить в тесто 2/3 растопленного сливочного масла и перемешать венчиком.
шаг 5/8
Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить блины.
шаг 6/8
Приготовить начинку: ветчину и сыр нарезать тонкой длинной соломкой.
шаг 7/8
На край блинчиков выложить понемногу начинки, свернуть конвертиками и смазать со всех сторон оставшимся растопленным сливочным маслом.
шаг 8/8
Разогреть ту же сковороду и обжарить начиненные блинчики с двух сторон.
Комментарии — 1
Мышусик
5 лет назад

Вкуснятина!!! 😍😊😋

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"