Рецепт
Главная»Рецепты»
Шакшука с киноа и брынзой

Шакшука с киноа и брынзой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очень вкусный, полезный и сытный завтрак! Здесь и крупа (я использую киноа, ее можно заменить на пшено, булгур или рис), и яйца, и сыр. Пожалуй, лучшего сочетания для завтрака и не придумаешь! Готовить рекомендую в чугунной сковороде, потому что потом очень удобно есть ложкой прямо из сковородки. Да и смотрится очень здорово! Кстати, киноа очень полезный злак. Правда и дорогой) Но иногда можно себя побаловать. Она является источником растительного легкоусваивающегося белка. Богата железом, фосфором, цинком и кальцием. В ее составе имеются витамины, минералы, клетчатка, углеводы, жиры и т.п. Завтракаем вкусно и полезно! Приятного!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Готовим киноа согласно инструкции. Я беру 1 стакан воды на 1/2 стакана киноа и готовлю на медленном огне 15 минут.
шаг 2/7
Готовую киноа поливаем 2 ст. л. оливкового масла, перемешиваем и пока оставляем.
шаг 3/7
Лук нарезаем мелким кубиком и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
шаг 4/7
Тем временем томаты измельчаем в комбайне. Можно использовать готовый томатный соус.
шаг 5/7
Добавляем томатный соус к луку. Добавляем тимьян, парику, соль. Выпариваем соус до нужной консистенции.
шаг 6/7
В готовый соус разбиваем яйца, солим. Готовим до готовности белка. У меня яйца деревенские, бабушкины, поэтому сырой желток едим смело.
шаг 7/7
Соус с яйцами немного сдвигаем лопаткой. Выкладываем киноа. Сверху все посыпаем брынзой и укропом. Приятного аппетита!
Комментарии — 24
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Катюш, фото твоих блюд даже аромат передают😌😘

Катерина_Н
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш!💖🌷🌷🌷

annyshka
8 лет назад

😋💐

Катерина_Н
8 лет назад
annyshka,

😌🌺

ღ Юляღ
8 лет назад

Полезный завтрак!😋😍

Катерина_Н
8 лет назад
ღ Юляღ,

Ага!😉🌺

наталья
8 лет назад

Очень мне нравится такое блюдо! Сытно и полезно!😇

Катерина_Н
8 лет назад
наталья,

Спасибо, Наташ!🌸🌸🌸 Мне тоже очень нравится! Но вот с киноа первый раз готовила, идея очень понравилась, сытно получается.

Светлана А.
8 лет назад

Интересно, из каких именно мест такой рецепт шакшуки? В Турции шакшука - это тушеные баклажаны. Сам по себе рецепт одобряю, по мне так и за обед сойдет

Катерина_Н
8 лет назад
Светлана А.,

А я шакшуку с баклажанами никогда не видела... Погуглила, везде шакшука - это яичница в томатном соусе.
Ну да ладно, главное, что вкусно!😃 Для меня это хороший поздний завтрак в выходные.😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"