Рецепт

Чай Масала

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
В моем рейтинге утренних напитков этот чай занимает первое место. Года 3 назад я интересовалась ведической кухней. Согласно философии ведического питания все продукты несут в себе определенную энергию и по своему воздействию на организм делятся на благостные, страстные и невежественные. Благостные продукты вызывают прилив энергии, желание действовать. Страстные при чрезмерном употреблении повышают агрессивность. Невежественные продукты вызывают сонливость, апатию. Кофе принадлежит как раз к третьей группе. Понаблюдала за собой, - и правда. У кофе достаточно краткосрочный бодрящий эффект, потом наступает "откат" и снова хочется спать. И, хотя я кофе люблю и продолжаю его пить, если мне нужна бодрость и хорошее самочувствие в течение дня - я варю себе такой вот чай! Он особенно хорош в зимнее время, потому что специи, которые в него входят  - это отличная профилактика простудных заболеваний.  Однажды мне пришлось готовить его даже в походных условиях, на костре...литров 5 сразу! Слишком много было желающих. Уговорила? тогда давайте пробовать! P/S за качество фото прошу извинить. Фотографировала утром, на улице темно...      

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
В кастрюльку или сотейник насыпаем щепотку чая, не больше 1 чайной ложки. Основные специи - это имбирь, корица, кардамон. Если имбирь свежий, то корешок нужно натереть на тёрке - примерно также 1 ч.л. Кардамон можно использовать молотый, кладу его в равных пропорциях с корицей. Вообще, соотношение специй можно корректировать под ваш вкус. Если хотите острее, увеличьте количество имбиря и перца. Единственное, не рекомендую перебарщивать с гвоздикой и анисом. Я люблю такой чай довольно сладким, но это по желанию.
шаг 2/2
Все заливаем кипятком, даем покипеть минутку. Доливаем молоко и также даем покипеть минутку. Наливать в чашки лучше через ситечко. Я люблю сочетать такой чай на завтрак с мягким адыгейским сыром - они прекрасно друг друга дополняют! Будьте здоровы!
Комментарии — 20
Солнце
9 лет назад

Отличный чай! 🍀 И скажите, изменилось ли Ваше здоровье и самочувствие когда Вы стали увлекаться ведическим питанием! 😊

Forget-Me-Not
9 лет назад
Солнце,

спасибо! я в общем-то всегда была за здоровое питание, а эта философия мне оказалась близка очень))) я бы сказала, что по утрам просыпаться стало проще гораздо) pooh_lol

Оксана Чуб
9 лет назад

Света, супер- напиток!!!😍🌺

Forget-Me-Not
9 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, я правда фанат этого чая!)))😊

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад

Вот именно такой состав масала я люблю! Прекраснейшее начало дня. С соленым сыром - бомба бомбейская! 😋

Forget-Me-Not
9 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Лена, даа)) мы друг друга понимаем))) это правда очень вкусно!pooh_lol

Лариса
9 лет назад

Очень заинтересовал чай, но вот не поняла я сколько воды и молока? 😳

Forget-Me-Not
9 лет назад
Лариса,

Лариса, я обычно делаю в соотношении 600 мл кипятка, 400 мл молока. Но пропорции можно менять под свой вкус) я люблю помолочнее))

Иришка
8 лет назад

надо будет попробовать, выглядит вкусненько)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"