Лук, чеснок и перец чили обжарить на оливковом масле.
шаг 2/4
Помидоры полминуты бланшировать в кипящей воде, затем снять кожицу, мелко порезать, добавить к луку, чесноку и перцу чили. Тушить 10 минут.
шаг 3/4
Затем положить мидии, влить вино, посолить, поперчить и закрыть крышкой. Готовить еще 10 минут. За минуту до окончания готовки добавить мелко порубленную петрушку.
шаг 4/4
Подавать в супнице или глубокой тарелке, полив полученным при готовке соусом. Приятного аппетита!