Тыквенные синнабоны

Тыкву сварить или запечь, пюрировать.

В теплом молоке развести 1 ст. л. сахара и дрожжи, оставить до появления пузырьков.

Мягкое масло взбить с яйцом и оставшимся сахаром, добавить молоко с дрожжами и тыквенное пюре, перемешать.

Добавить специи (забыла про них), можно добавить специальные специи для пирога 1/2 ч. л. и муку (я добавляла по 200 гр), каждый раз перемешивая. Всего у меня ушло 650 гр муки. У вас может получится меньше, поэтому советую так же добавлять по немного. Замесить эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Тесто накрыть полотенцем и поставить подходить 1 час, должно увеличится раза в 2.

Для начинки: масло растопить, сахар смешать с корицей.

Подошедшее тесто выложить на присыпанный мукой стол, раскатать в пласт толщиной 0,5 мм, смазать растопленным маслом и присыпать смесью сахар с корицей. Свернуть в рулет, нарезать на булочки толщиной приблизительно 2-3 см.

Выложить в форму или на противень застеленный бумагой и выпекать 12-20 минут при 200С.

Готовые булочки полить кремом.