Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченные перцы по-средиземноморски

Запеченные перцы по-средиземноморски

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Чтобы полезный творог был в меню школьника и при этом не надоел, предлагаю еще один  незатейливый и очень вкусный средиремноморский рецепт. Творог можно заменить брынзой, любым рассольным или творожным сыром. Зелень можно менять по своему усмотрению, еще хорошо бы добавить чеснок в творог. В осенне-зимний период это особенно актуально. Осоеенно вкусными становятся средиземноморские рулетики на второй день - это их ценное качество удобо использовать занятым хозяйкам или во время праздничных приготовлений. такие рулетики будут уместны на любом празднике.  За рецепт благодрю пользователя Ikra и средиземноморских поваров.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Разрезаем перцы на 4 части. Приготовим маринад из соли, сахара, оливкового масла и уксуса. Замаринуем перцы, оставив их в маринаде на 30 минут.
шаг 2/6
Выкладываем четвертинки замаринованных перцев на противень, застеленный фольгой.
шаг 3/6
Запекаем 20-30 минут в зависимости от мясистости перцев и способностей духовки, до легкого подрумянивания снизу.
шаг 4/6
Остывшие перцы, если не понадобятся нам сразу, можно уложить в баночку, убрать в холодильник и использовать по мере надобности.
шаг 5/6
По мере необходимости, достаем перцы и начиняем каждую четвертинку начинкой из творога с рубленной зеленью. Скручиваем начиненные перцы рулетиком и убираем в холодильник. Рулетики уже через несколько минут хорошо держат форму, можно обойтись и без шпажек.
шаг 6/6
Подавать, украсив зеленью, шпажками или "алыми парусами надежды"!
Комментарии — 23
MERI
9 лет назад

не знаю как школьники, а я бы с удовольствием угостилась!😋😋😋

Марина
9 лет назад
MERI,

С удовольствием угощаю, MERичка! 😍😘 Вкусно с разными сырами и творожком тоже - пробовала по-всякому.😉

ღ Юляღ
9 лет назад

Интересно! Очень аппетитно выглядит! Беру на заметку, спасибо Марина!😍😋👌

Марина
9 лет назад
ღ Юляღ,

Буду очень рада, если и тебе, Юленька,пригодится!😍 Рада, что заглянула!😘

наталья
9 лет назад

Марина, как это вкусно и рецептик хорош😍🌸

Марина
9 лет назад
наталья,

Спасибо, Наташ!💐 Удобно уже готовые перцы держать в запасе, их можно и без начинки есть - тоже очень вкусно!😃😋😍

наталья
9 лет назад
Марина ,

Да, Марина, мне тоже это понравилось. И на работу можно брать. Очень удобно😊

Марина
9 лет назад
наталья,

Точно!🌸 На работу удобно: потом сверху на поджаренный тост уложить и потом кусочек брынзы и/или мяска...😉

Победа
9 лет назад

Обожаю блюда, которые на второй день еще вкуснее!! На самом деле очень экономят время в предпраздничной суете)) 💖Прихватила!!!😉

Марина
9 лет назад
Победа,

Спасибо, Викуля! 😍Именно на праздники я впервые приготовила их. Не смотря на простоту, они выглядели достойно среди других праздничных блюд! 😋 И вот тогда, после праздников, когда все доедать на второй день приходится, стало понятно, как рулетики ведут себя со временем.

Светлана А.
9 лет назад

Про школьников у меня сомнение, но закуска сама по себе прекрасна! Про маринование перцев перед запеканием первый раз слышу. Видимо, это что-то из секретинов ваших поваров 😉

Марина
9 лет назад
Светлана А.,

Светочка, спасибо! Надеюсь, теперь это будет и твой секретик.😉
Младшим школьникам, конечно, может и не вкусно будет, а вот старшим и даже школярам средней школы...почему бы нет!
Ну и вообще, это ведь еда не на каждый день.А изредка, вряд ли откажутся!😉😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"