Реклама
Юлия Высоцкая
Решила и я внести свои пять копеек в категорию хлебопечения.
Хлебом на закваске увлеклась год назад. Люблю этот хлеб и пеку обязательно раз в неделю.
Красный солод можно заменить сухим квасом, а патоку медом.
Можно, конечно добавить граммов 5 свежих дрожжей для большего подъема, но я этого не делаю. Хлеб у меня сильно не поднимается, примерно в 1,5 раза и это нормально для хлеба на ржаной закваске.
| Белки | 6 г |
| Жиры | 3 г |
| Углеводы | 32 г |
| 300 г |
| 15 г |
| 150 г |
| 10 г |
| 10 г |
| 30 г |
| 15 г |
| 160 г |
| 60 г |
| 30 г |
| 10 г |
| 110 г |
Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
Татьяна, не знаю на сколько актуален ответ, хлеб должен полежать 1,5 - 2 часа.
Здравствуйте! подскажите в 10 шаге сколько времени хлеб должен постоять под полотенцем? спасибо
Хороший хлебушек!
Спасибо Светлана😊🌸
Спасибо большое за быстрый ответ,по вашей подсказке все нашла!и отдельное Спасибо за полезный во всех смыслах рецепт (на кулинарных сайтах это встречается не часто....)
Аля, рада быть полезной. Будут вопросы- пишите, я обязательно отвечу и по закваске и по хлебу. Удачи.🌸
Хочу испечь такой хлебушек.!но с закваской ржаной что-то не получается...Наталья, если найдете время ,тоже прошу поделится опытом по закваске.... (инет смотрела,но мне важен ваш вариант)спасибо!
Аля, у меня закваска точно такая же как и у Ярославы. Посмотрите у нее на страничке пост на эту тему. Она очень подробно расписала сам процесс. Если не найдете пост - стучитесь ко мне , я вам помогу.🌸😊