Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-пюре с тыквой "Нежный"

Суп-пюре с тыквой "Нежный"

Приготовление
4 часа 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Когда сезон тыквы, то я часто готовлю такой суп для своей семьи. Суп получается вкусный, сытный и полезный. У него нежная и шелковистая структура, что очень нравится моей доченьке, хотя она не очень любит тыкву...  Такой суп очень полезен, так как содержит в себе много полезных овощей Тыква богата витаминами группы В, С, А, Е, F, Т, РР, микро и макроэлементы (магний, калий, кальций и железо), белки, клетчатку и сахар. Тыква полезна при болезнях ЖКТ, а особенно людям с повышенной кислотностью. Тыква лечит много заболеваний, ускоряет обмен веществ, выводит плохой холестерин, а также делает кожу упругой и эластичной. Пастернак содержит в себе каротин, витамины, углеводы и эфирные масла. Он улучшает пищеварение, лечит много заболеваний. Корень петрушки тоже очень полезен, он также лечит много заболеваний, а также содержит в себе витамин А и С. Все остальные продукты в этом супе также полезны и вкусны, к тому же отлично гармонируют друг с другом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Для начала я варю мясной бульон. Для этого беру мясо, очищенные лук, пастернак и корень петрушки, заливаю водой и варю 1 час (так как у меня гусятина, если у вас курица, то время варки можно сократить).
шаг 2/8
Тем временем очищаю морковь и тыкву.
шаг 3/8
Натираю их на крупной терке.
шаг 4/8
И обжариваю на растительном масле до мягкости тыквы.
шаг 5/8
Картофель очищаем и режем на кусочки. Картофель я добавляю к мясу через 1 час его варки. Довожу до кипения, затем солю по вкусу. Варим до готовности картофеля, затем добавляю овсяные хлопья и зажарку из тыквы с морковью.
шаг 6/8
Провариваю минут 15 и добавляю понемногу плавленный сыр. Затем вынимаю мясо, снимаю его с кости (лучше брать мясо без костей), добавляю обратно в суп. Все измельчаю блендером в пюре.
шаг 7/8
Укроп я насыпаю в каждую тарелку перед самой подачей. Очень вкусно, очень нежно и очень сытно... И полезно!
шаг 8/8
Вот такой мы любим суп-пюре с тыквой... Приятного аппетита! Попробуйте и Вы!
Комментарии — 4
МарциПанка
8 лет назад

Валентина, вкусный и полезный супчик! 😋 🌹💖

Валентина
8 лет назад
МарциПанка,

Наташа, спасибо большое!💐💐💐

Т
8 лет назад

О,он ещё и сырный! 😋 Вкуснятина! 😇

Валентина
8 лет назад
Т,

Спасибо!🌹🌺🍁

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"