☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Фасоль с грибами и шалфеем

Фасоль с грибами и шалфеем

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Фасоль после варки хорошо оставить в той жидкости, в которой она варилась, и слить только тогда, когда все остынет. Грибы долго готовить не нужно, особенно такие нежные, как лисички, иначе они теряют свою звонкость. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

Для фасоли
помидоры
1 шт.
стебель сельдерея с зеленью
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок
3 зубчика
лавровый лист
1 шт.
основные
фасоль белая
250 г
сало с мясными прослойками
100 г
свежие лисички
4 горсти
сельдерей стебли
1 шт.
морковь
½ шт.
лук-порей
1 шт.
лук-шалот
1 шт.
тархун
3 веточки
шалфей свежий
2 веточки
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
оливковое масло
2 ст. л.
винный уксус красный
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
¼ ч. л.
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Фасоль замочить на ночь в воде, утром залить свежей водой, добавить помидор, стебель сельдерея с зеленью, очищенный лук и чеснок, лавровый лист и отварить до готовности, затем остудить и слить жидкость.
шаг 2/12
Морковь почистить.
шаг 3/12
Стебель сельдерея и морковь порезать маленькими кубиками.
шаг 4/12
Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.
шаг 5/12
Лук -шалот почистить и порезать полукольцами.
шаг 6/12
Сало нарезать маленькими кусочками.
шаг 7/12
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать сало пару минут.
шаг 8/12
Добавить нарезанные овощи и все перемешать.
шаг 9/12
Мелко порубить 3–4 листика шалфея, добавить в сковороду, перемешать и обжаривать все 3–5 минут.
шаг 10/12
Лисички выложить к овощам с салом, слегка посолить и поперчить, перемешать и обжаривать до готовности овощей.
шаг 11/12
Добавить готовую фасоль, влить уксус, посолить, поперчить и дать лишней жидкости выпариться.
шаг 12/12
Снять сковороду с огня, добавить листья тархуна, влить оливковое масло Extra Virgin и перемешать.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"