Рецепт
Главная»Рецепты»
Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами

Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Понятно, что несмотря на наши старания, дети все равно в основном любят жареную курицу с жареной, опять же, картошкой или макароны с сосисками (в лучшем случае - котлетами), пиццу. Также очень заманчиво угостить ребенка чем-то сладеньким. Но будем стремиться готовить еду полезную. Пользуемся тем, что дети любят что-то маленькое, словно детское. И вот вам вариант одного из блюд с тефтелями, довольно в нашей семье любимых. Я делаю их совсем небольшими - дочке нравится их вылавливать в тарелке и отправлять в ротик. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Говяжий нежирный фарш выложить в миску. Добавить небольшую измельченную луковицу, соль, черный перец и булгур. Обращаю внимание, что булгур в данном случае нужен мелкий - для фарша и котлет. Для придания мягкости тефтелям покрошим в фарш половину кусочка черствого хлеба. Хлеб надо предварительно размочить в воде и потом отжать воду. Если хлеба нет, то это пропускаем.
шаг 2/6
Хорошо вымесить фарш до однородной консистенции и слепить небольшие тефтельки величиной примерно с орех фундука.
шаг 3/6
Морковь и картофель нарезать кубиками.
шаг 4/6
В сотейнике разогреваем 2 ст.ложки растительного масла и добавляем очищенный от кожи, нарезанный помидор. По желанию, можно добавить домашний соус из томатов или перца. Я добавила для цвета немного перцовой пасты.
шаг 5/6
Выкладываем в сотейник овощи. Добавляем примерно 3 стакана горячей воды. Когда вода закипит, отправляем в сотейник тефтели. Солим. Закрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне 20-25 минут.
шаг 6/6
Проверяем готовность по мягкости овощей и подаем к столу!
Комментарии — 17
Екатерина Корженевская
9 лет назад

Светлан,отличное блюдо!!Приготовлю своим мальчишкам!!Такие милые фрикадели))pooh_lol

Светлана А.
9 лет назад
Екатерина Корженевская,

Спасибо, Екатерина, буду рада, если блюдо появится на вашем столе! Привет мальчишкам! 😉

Марина
9 лет назад

Любимая еда - тефтели-фрикадели!💐

Светлана А.
9 лет назад
Марина ,

Здорово! А я в детстве и слышать о них не хотела (наверно школьная столовская еда тому виной), а теперь обожаю! Собрала уже коллекцию рецептов с мясными шариками )))

Апрель
9 лет назад

ммм, вкусно😍

Светлана А.
9 лет назад
Апрель,

Угощаю! Спасибо :)

Марина Z.
9 лет назад

Вкусное, сытное, красивое блюдо😋💗.

Светлана А.
9 лет назад
Марина Z.,

Очень вкусное, домашнее такое 😋 спасибо, Марина

Елена-Шоколад
9 лет назад

Какие крошки! И правда с такими смешными маленькими тефтелями блюдо интереснее для ребятишек!

Светлана А.
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо, Елена! Дело требует большого терпения, но ради детей чего не сделаешь 😊 да и мы уже привыкли к этим крохам 😃

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"