Рецепт
Главная»Рецепты»
Ньокки из творога с черничным соусом и сливками

Ньокки из творога с черничным соусом и сливками

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Очень вкусное и изысканное блюдо. И конечно полезное! Нежные, тающие ньокки из творога, а творог, как известно, источник кальция и белка. Черника - антиоксидант, еще она очень полезна для зрения. Это замечательный завтрак и полдник. Нежные ньокки с апельсиновыми нотками придутся по вкусу детям. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Творог протираем через сито.
шаг 2/9
В творог добавляем яйцо, сахар и цедру. Все перемешиваем.
шаг 3/9
Добавляем муку и манку. Все хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. Если готовите утром, уберите хотя бы минут на 40. Чем дольше охлаждается тесто, тем нежнее получатся ньокки.
шаг 4/9
Клубнику размораживаем.
шаг 5/9
В блендере или в комбайне измельчаем чернику в пюре.
шаг 6/9
Перекладываем пюре в кастрюльку. Добавляем сахар и ваниль. Прогреваем минут 10 на медленном огне. Затем затягиваем соус разведенным в холодной воде крахмалом. Прогреваем до загустения, постоянно помешивая.
шаг 7/9
Начинаем лепить ньокки. На посыпанной муке доске формируем мокрыми руками одинаковые небольшие клецки. Затем придавливая вилкой придаем им форму ньокки.
шаг 8/9
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, солим ее и опускаем в кастрюльку ньокки. Варим пока они не всплывут. Как только ньокки всплывут, они готовы.
шаг 9/9
В тарелку наливаем черничный соус. Ложкой аккуратно каплями добавляем сливки - получаются очень красивые узоры. Затем выкладываем ньокки. Украшаем ягодами черники. Можно присыпать все сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии — 14
Елена Чибис
9 лет назад

Очень вкусненько. Но ч черникой у нас беда, уже нет или она ооочень дорогая, а рецепт ньокк взяла на заметку!😉😋

Катерина
9 лет назад
Елена Чибис,

Елена, спасибо. Ньокки можно кушать с разными соусами и из клубники и малины. Очень вкусно со сметаной и разными вареньями😊😍😘

Елена Чибис
9 лет назад
Катерина,

Да, да, да. На этимх выходных радовала своих любимых мужчин ньокками (для меня они же ленивые вареники😉). Все оценили и были вкусно накормлены!

Катерина
9 лет назад
Елена Чибис,

Я очень рада😍! Пряьного аппетита😘

vicky
9 лет назад

Вкусно! 😋

Т
9 лет назад

Надо же! pooh_lol У меня тоже на подходе похожий супчик,только с яблочными ньокками))) 😌 Вкуснота! 😋

Стелла
9 лет назад

У нас это называют ленивые вареники.😄😄😋😋

Инга Медная
9 лет назад
Стелла,

Только хотела написать, что у нас это блюдо называется ленивые вареники!))))😃

Катерина
9 лет назад
Стелла,

Стелла, спасибо!💐 Надо же я не слышала о ленивых варениках😊 Ньокки это и итальянские клецки из сыра рикотта , шпината и картофеля. Форма у них характерная , именно такая😍 Спасибо. Так интересно!😍😘

Катерина
9 лет назад
Инга Медная,

Инга, спасибо😍 Надо же, здорово, все новое узнается! У нас вареники с вишней и творогом. Пелемешки типа😌😍😘

burro.salvia
9 лет назад

Очень вкусный состав у блюда, Катя! )))) 😍😋😋😋

Катерина
9 лет назад
burro.salvia,

Спасибо! Очень люблю чернику с сливками 😚 😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"