Рецепт
Главная»Рецепты»
Ананасовые цукаты

Ананасовые цукаты

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
15 персон
Описание
    Их можно назвать конфетами (как вариант-обмакнуть в шоколад!), или мягкими цукатами, или использовать как дополнение к мороженому вместо варенья, а также испечь с такой начинкой штрудель или ещё какой пирог 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Ананас разрезаем и очищаем. Вес указала в очищенном виде.
шаг 2/11
Делим ананасовое филе на кусочки.
шаг 3/11
Пробиваем блендером или, как я, механическим измельчителем партиями.
шаг 4/11
Работает он так: закрываешь плотно крышкой и обеими руками крутишь взад-вперёд крышку и основу, пока не измельчит продукт.
шаг 5/11
Конечно, получилось не пюре, но и этого достаточно.
шаг 6/11
Высыпаем всю мякоть в антипригарную сковороду. Тушим до выпаривания жидкости.
шаг 7/11
Посыпаем в процессе коричневым сахаром, ванилью и корицей. Постоянно перемешиваем и продолжаем тушить.
шаг 8/11
Когда масса станет очень густой и клейкой, выключаем и ждём полного остывания.
шаг 9/11
Катаем в руках немного липкой массы, придав форму конфет. У меня вышло 15 шариков.
шаг 10/11
Храним мягкие цукаты в закрытой ёмкости или сразу подаём к чаю, кофе.
шаг 11/11
А ещё такую заготовочку можно использовать в начинку рогаликов, пирогов, печенья, ну это в другой раз)))
Комментарии — 31
Елена-Шоколад
8 лет назад

Я тоже читаю пошаговые и думаю: "Хороши они будут с кофе... должны по вкусу дополнять как надо". Ну и, конечно, последним шагом, что еще можно от Татьяны ожидать? - подаём к кофе! pooh_lol

Т
8 лет назад
Елена-Шоколад,

Ой,да...и чем темнее 😎 за окном,тем чаще 🐾 приходится бодриться кофейком,Леночка! 😄pooh_lol😍😘

~Un Dina~
8 лет назад

Танечка, хорошо и вкусно ты разделала ананас 😋🌺! А без кофе тебе никак нельзя😊.

Т
8 лет назад
~Un Dina~,

Неее,без кофе 😎 я не человек,ага!))) 😄pooh_lol😉

Лариса
8 лет назад

Ага, значит, скоро будут рогалики или печенье с цукатами 😄 😍

Т
8 лет назад
Лариса,

Ну вот...,рассекретили))) 😆pooh_lol😍

ВикторияS
8 лет назад
Т,

😉pooh_lolpooh_lol

ВикторияS
8 лет назад

Какая вкуснятина!!!😋🌴 Трудно такой процесс до конца довести, не соблазнившись съесть прям со сковородочки!😌😋😄

Т
8 лет назад
ВикторияS,

Да-да,напробовалась, pooh_lol получается похоже 😋 на джем что ли))) 😊🐾

Оксана Чуб
8 лет назад

Танюша, а если на терке потереть? 😄Конфетки что надо получились и главне натуральное все 💖

Т
8 лет назад
Оксана Чуб,

Не знаю,может волокна ананаса 🍃 помешают...,а вообще и ножом можно 😉 измельчить.кто не ленится))) 😎😄😘

Больше рецептов на edimdoma.ru