Описание
Сате́, также сатэ́, реже сата́й - блюдо индонезийской и малайзийской кухни.
С кулинарной точки зрения сате фактически представляет собой обычный шашлык, жаренный на углях в мангале. Его принципиальной особенностью является миниатюрный размер. В ход идут различные сорта мяса, птицы, субпродуктов, рыбы, морских гадов, овощей. Отдельные регионы специализируются на особых, зачастую весьма экзотических вариантах: например, готовят шашлычки из кобры и зачаточных неснесённых яиц, извлекаемых из куриных тушек, из мяса трёхкоготной черепахи и бараньих яичек, из томлёной в специях телячьей кожи, из моллюсков. Перед жаркой продукты обычно подвергаются маринованию, нанизываются на шпажки или бамбуковые палочки и обжариваются в течение нескольких минут на углях в миниатюрном мангале.
Всю эту экзотику можно приготовить у себя на кухне. Так как мы на сайте " Едим дома", то и приступим...
😍😍😍
Анюта 😘😘😘
Я с Голосом! 👍
Анюта 👍 👍 👍 👍 👍 💖
Вика, какое необычное блюдо😋🌺! Во-первых, я знала только СОТЕ , это блюдо из тушеных овощей. Во-вторых, вчера покупала мясо, видела цену вырезки из говядины: 879 рублей!!! Так что ты шиканула pooh_lol😊🌺 на славу!
вырезка есть и дешевле👌
pooh_lolМожет где-то и есть, Аня, но я дешевле у нас не видела😭😋!
😅😅
Аллочка, я тоже раньше знала только сотэ из овощей, даже в Википедию полезла в надежде, что есть перевод этого слова на русский, но мне так и выдал поисковик 😊 а цена, конечно не маленькая, 😁но не каждый же день мы едим говяжью вырезку, поэтому я в конце и написала: балуйте себя и своих близких 😄🌺
pooh_lol😘😋💐
Аллочка, благодарю тебя за голос 🌹
💐🌸💐
Вика, я потрясена этим блюдом. Мне незнакомы названия некоторых специй и соусы , также мне не известны. Спасибо за краткий , но познавательный рассказ. 😊😍
Наташа, мне понятен твой комментарий 😃 я тоже когда - то начинала 😊 чтобы готовить дома азиатскую кухню, нужно закупить базовый набор продуктов! Потом всё пойдёт как по маслу😉 но и у меня кое-чего не оказалось, пришлось импровизировать 😊 сейчас можно загрузить название соуса и узнать из чего он состоит.... У нас все любят азиатскую кухню, поэтому стараюсь 😘😘
Вика, да конечно- интернет это наше все! Я через него только и заказываю и специи , и разные прибамбасы для кухни.pooh_lol
Согласна с предыдущим оратором😃половину специй впервые слышу😮Представляю как это ароматного получается 🌸
Оксана, если задаться целью.... Мы просто оч любим такие штучки 😉вот и приходится учиться и развиваться 😄 такая еда готовится быстро, нужно только иметь всё под рукой 💖
Какие изящные шашлычки!😋😍 Нееее, я из кобры пробовать не хочу, тем более из бараньих яичек.pooh_lol Хоть и соте!😅
И я бы не хотела pooh_lol но мяско, которое я предлагаю оч даже ничего 😄😘