Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельный крем-суп с креветками

Картофельный крем-суп с креветками

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Крем-супы - это палочка-выручалочка для тех, кто ограничен во времени, а семью накормить всё же необходимо. В крем-суп подойдут любые овощи из имеющихся в наличии. Лучшими для достижения кремовой консистенции себя показали картофель, тыква и фасоль. Эти овощи могут послужить основой. Такой суп готовится в считанные минуты, нравится детям и взрослым. А дополнения (такие как креветки, орешки, мелко нарезанные копченые колбаски, обжаренный бекон, пармезан, гренки и т. д.) делают суп атрактивным и разнообразным 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Шалот и картофель очистить, нарезать кубиком. Имбирь тоже порубить, но помельче. Всё обжарить прямо в кастрюле на разогретом масле до лёгкого "румянца".
шаг 2/7
Чили освободить от семян и нарезать на тонкие полосочки. Остроту, т. е. количество чили, регулируйте по своему вкусу. Добавить чили и тмин.
шаг 3/7
Залить овощным бульоном, посолить, поперчить, варить 15-20 мин до готовности картофеля.
шаг 4/7
1/4 от общего количества будущего супа отложить в сторону. Остальное пюрировать погружным блендером. Добавить сметану, отрегулировать густоту (если нужно, долить горячего бульона или воды), за надобностью посолить и поперчить еще раз.
шаг 5/7
Вмешать кусочки картофеля, отложенные в сторону.
шаг 6/7
При подаче сдобрить креветками. Приятного аппетита!
шаг 7/7
В это же время варился и мой суп из сельдерея, брокколи и зелёного горошка. Посылала молотыми орешками.
Комментарии — 42
ღ Юляღ
9 лет назад

Вкусный, бархатистый супчик!!!😍😋

vicky
9 лет назад
ღ Юляღ,

Юль 👍 🌺

Апрель
9 лет назад

отличный суп с креветочками😍

vicky
9 лет назад
Апрель,

Аля, благодарю 😍 креветки тут кстати 😘

Оксана Чуб
9 лет назад

Супчик,что надо Вика!!😌Прекрасный вариант для меня,а моим мужчинам сверху мяска подавайpooh_lol😇

vicky
9 лет назад
Оксана Чуб,

Да, есть такое😄 но вариантов много 🌺

Ольга Василец
8 лет назад

Приготовила, очень понравился всем !!! Я сделала маленькие изменения: картофель 400 гр + цукини 400 гр., а вместо сметаны добавила 2 сырка SOTTILETTE. Очень красиво получилось - зеленоватый супчик и красноватые креветки. Спасибо за рецепт!
😊

vicky
8 лет назад
Ольга Василец,

Ольга, Вам огромное спасибо за положительный отзыв и результат 💖 мне оч приятно, что рецепт понравился и пригодился! Такой супчик можно готовить по вкусу и настроению, он всегда будет вкусным 😃

наталья
9 лет назад

Вика, супчик очень хорош😍 Еще вчера, когда ты меня спросила про смузи из картофеля, хотела предложить тебе именно такой вариант супа😆pooh_lol

vicky
9 лет назад
наталья,

pooh_lol ой Наташенька pooh_lol вот точно, что смузи из картошки 😄 надо было так и назвать 😜 вот бы посмеялись 🌻

наталья
9 лет назад
vicky,

😆laughing:😆

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"