Мини-багет с курицей, авокадо и копченой грудинкой
Мини-багет с курицей, авокадо и копченой грудинкой
Юлия Высоцкая08 сентября 2015
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
В майонез хорошо добавить чеснок, тархун, кинзу или мяту. Мясо подойдет любое — можно взять телятину, индейку, да и с сосиской получается очень вкусно.
Приготовить майонез: желток соединить с горчицей и 1 ст. ложкой лимонного сока, посолить, поперчить и, взбивая венчиком, тонкой струйкой вливать оливковое масло, пока масса не загустеет.
шаг 4/13
Куриную грудку запечь в духовке до готовности.
шаг 5/13
Багет разрезать вдоль пополам, сбрызнуть оливковым маслом и дать ему впитаться.
шаг 6/13
Грудинку нарезать тонкими ломтиками.
шаг 7/13
Разогреть сковороду-гриль и обжарить грудинку до золотистого цвета, затем переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
шаг 8/13
В сковороду-гриль, где жарилась грудинка, выложить половинки багета срезами вниз и обжаривать до появления золотистых полосок.
шаг 9/13
Авокадо почистить, нарезать полосками и сбрызнуть лимонным соком.
шаг 10/13
Куриное мясо нарезать маленькими кусочками, добавить 1 ст. ложку майонеза, влить 1 ч. ложку лимонного сока, посолить и перемешать.
шаг 11/13
Одну половинку обжаренного багета смазать 1 ч. ложкой майонеза, вторую половинку — горчицей.
шаг 12/13
На половинку багета с горчицей выложить куриное мясо с майонезом, а сверху — авокадо и грудинку.