Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожник тыквенный

Творожник тыквенный

Приготовление
1 час 40 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
За рецепт спасибо Алле! Творожник – сама нежность. Творог лучше брать мягкий. У меня - деревенский. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В ингредиентах дан вес подготовленной тыквы. Режем ее на кубики, заворачиваем в фольгу, запекаем в духовке при 180С. Аккуратно сливаем воду, просто приоткрыв и наклонив фольгу с тыквой.
шаг 2/7
Тесто. В миску налить горячую воду, добавить соль, масло комнатной температуры, просеять муку. Накрываем крышкой миску, трясем. Затем тесто слегка обминаем, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на холод на 30 мин. Тесто – замечательное, даром, что «ленивое»! Мягкое, податливое, не липнет к рукам!
шаг 3/7
Запеченную тыкву пробить в блендере с добавлением лимонного сока.
шаг 4/7
Яйца разделить на желтки и белки. Творог взбить в миксере с сахаром, добавить желтки и просеянный крахмал, соединить, перемешав. Затем добавить тыквенное пюре и снова перемешать.
шаг 5/7
Белки взбить с добавлением соли. Аккуратно лопаточкой ввести в творожно-тыквенную массу.
шаг 6/7
Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, сделав высокие бортики. На дно положить ягоды смородины (у меня – замороженная), а затем – творожно-тыквенную массу.
шаг 7/7
Отправить в духовку с температурой 180С. Можно приготовить и в мультиварке в режиме «запеканка» 1 час. После сигнала мультиварку 10 мин не открывать. Лучше, чтобы творожник постоял в холодильнике ночь. Он получается очень нежным!
Комментарии — 51
Солнце
9 лет назад

Жанна, великолепный творожник. 😍 🌺

Жанна Тихонова
9 лет назад
Солнце,

Анечка, спасибо за такую высокую оценку! 😘

burro.salvia
9 лет назад

Очень нравится такое сочетание!!! 😋😋😋

Жанна Тихонова
9 лет назад
burro.salvia,

И мне! Полезно, вкусно, глаз радует! Спасибо, Ириша, за поддержку! 😘😘😘

Ирина
9 лет назад

Сочетание творога и тыквы - очень интересно! 🌺 Люблю и то, и другое 💖

Жанна Тихонова
9 лет назад
Ирина,

Да, тыква еще такой солнечный цвет дает! 🌻

Liza Pirogova
9 лет назад

классный😍надо дождаться сезона тыквы😇😘

Жанна Тихонова
9 лет назад
Liza Pirogova,

Спасибо, Лиза! Да, готовить обязательно! 😉😘

ярослава
9 лет назад

вот и тыква созрела!😋

Жанна Тихонова
9 лет назад
ярослава,

Да нет же! Я же говорила, что у меня много неопубликованных рецептов! 😜

ярослава
9 лет назад
Жанна Тихонова,

я думала отстаю!😄

Жанна Тихонова
9 лет назад
ярослава,

Ну, это не прот тебя точно! 😆

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"