Очередной рецепт маринования грибов, хотя они все похожи!
Мне он нравится тем, что удобно, бесхлопотно и даже интересно Передали нам ещё в те времена, когда рецепты записыпали на маленьких листочках со слов, проверен десятилетиями.
Грибы с болот под Ригой. Мелкие моховички. Вес указала примерно. Их нужно заранее отварить минут 30-40 (зависит от размера)! Это можно сделать с вечера, а мариновать утром.
шаг 2/7
В ёмкости, где будут мариноваться грибы, разводим в воде соль.
шаг 3/7
Сахар по вкусу (кто не любит сластинку, можно 1 ч.л.), кидаем перец, лавровый лист и варим рассол до растворения сахара и соли.
шаг 4/7
Высыпаем грибы чтобы они были полностью под водой, и варим минут 3-5 после закипания. Выключаем огонь или сильно уменьшаем и вливаем уксус (6-7 ст.л.) или эссенцию (2 ч.л.). Перемешиваем, снова включаем газ и провариваем грибы около 10 минут.
шаг 5/7
Заранее тщательно моем и обдаём кипятком баночки, крышки кипятим минутку. Ставим на чистое полотенце.
шаг 6/7
Поварёшкой зачерпываем грибы с маринадом как суп и быстро разливаем по банкам, смотрим, чтобы все грибочки были покрыты маринадом. Сразу плотно закрываем прокипячёнными крышками.
шаг 7/7
Даём постоять перевёрнутыми до остывания, затем уносим на хранение.
на 1 литр воды 100 гр уксуса это ппц. одна кислота. и грыбы неварят по 40минут .я не понимаю людей которые пишут что все вкусно. хотя и не пробовали дурдом
на 1 литр воды 100 гр уксуса это ппц. одна кислота. и грыбы неварят по 40минут .я не понимаю людей которые пишут что все вкусно. хотя и не пробовали дурдом
А где же Ваши рецепты,дорогой товарищ? 😎
грибочки как люблю😍
Этот пока не урожайный на грибы 😚 год...,но может дожди начнуться и тогда...😇
Я тоже грибочки люблю! Вкусно!😄
Рада,Светочка)))) 😊😃😌
Какие красавцы! 😍🍄 А у нас что-то совсем грибов нет😏 дождей нет, и урожая соответственно тоже!😏
Наши грибники тоже в ожидании дождей))) 😊 Эти грибы мне сын собрал! 😎😉
Ах грибочки...грибочки.... вкусноооо😋😋😋
Да-да-да! pooh_lol Куда ж мы без них,Ириш))) 😉💖😇