Рецепт

Пастила из клубники в домашних условиях

Танюша Северчанка21 августа 2015

Приготовление

1 день 1 час

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Я просто уверена, если вы подадите этот десерт в конце романтического ужина, ваш любимый будет в восторге и вы услышите много нежных слов. Пастила из клубники в домашних условиях — изысканное угощение для торжественного праздника или просто десерт для буднего дня.

Ингредиенты

основные

клубника замороженная

200 г

сахарная пудра ванильная

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Клубнику разморозить и измельчить блендером. Можно использовать и свежие ягоды.

шаг 2/11

В полученное пюре добавить сахарную пудру, сок лимона и ликер. Я использовала Шерри Бренди. Вы можете слегка изменить рецепт и не добавлять алкоголь совсем.

шаг 3/11

Все тщательно перемешать венчиком.

шаг 4/11

Добавить желатин.

шаг 5/11

Нагреть до полного растворения желатина.

шаг 6/11

Форму выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом. У меня форма 23х23 см.

шаг 7/11

Клубничную массу перелить в большую емкость и остудить до комнатной температуры.

шаг 8/11

Когда масса остынет, взбить ее миксером до мягких пиков.

шаг 9/11

Перелить в форму и оставить при комнатной температуре на 24 часа, можно прикрыть легким полотенцем.

шаг 10/11

Когда масса высохнет, переложить ее на салфетку, присыпанную сахарной пудрой.

шаг 11/11

Взять формочку в виде сердца, смазать края тонким слоем рафинированного растительного масла и вырезать пастилу, промыть форму, снова смазать маслом и т.д. Перед подачей посыпать десерт сахарной пудрой и украсить веточками мяты. Пастила из клубники в домашних условиях готовится проще, чем кажется! Берите на заметку мой фирменный рецепт.

Комментарии — 9

Ms Frisella

9 лет назад

Нежное розовое облачко!💗

Танюша Северчанка

9 лет назад

Ms Frisella,

😍😍😘😘😘💗💗 уже почти нетpooh_lol

Elena1639

9 лет назад

похожа на маршмеллоу - такое "облачко" можно и в кофе добавить в качестве пенки 😋

Танюша Северчанка