Рецепт
Главная»Рецепты»
Перец по-одесски

Перец по-одесски

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Погуляла по сату, нашла много подобных рецептов. Т.е этот рецепт - подобие "лечо". Но я лечо не люблю! А этот рецепт стал для меня открытием: вкусный, сладкий и хрустящий перчик. Я сначала съедаю перец, а потом запиваю томатным соусом. Очень рекомендую и вам приготовить! Консервирую его уже не первый год! Перец написан в штуках, у меня и большие и маленькие, так что не отбирайте по величине.Выход 8 банок по 0,7 л/

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Перец помыть, обсушить, удалить семена и нарезать вдоль на 4 части.
шаг 2/4
Помидоры (понадобится примерно 2 кг) прокрутить через мясорубку или соковыжималку. Вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Перемешать и довести до кипения.
шаг 3/4
Добавить в кастрюлю подготовленный перец, перемешать аккуратно и проварить 10 минут. Разложить перец по стерилизованным банкам, залить томатным соком и закатать под железные крышки.
шаг 4/4
Перевернуть банки вверх дном, укутать в одеяло до полного остывания. Приятного аппетита!
Комментарии — 18
Ирина
9 лет назад

а чем этот рецепт от лечо отличается? Я так готовлю много много лет и называю этот компот лечо! вкусно безумно! Съедается моментально! Но у нас это - лечоpooh_lol😋😋😋

Екатерина Корженевская
9 лет назад
Ирина,

Ирин даже и не знаю.Рецепт взят из старой газеты.Могу от себя добавить,что сахара здесь больше и перец в соусе томится совсем чуть-чуть.

Ирина
9 лет назад
Екатерина Корженевская,

Катюш, как не назови. но это самый вкусный перечный салат! Лечо не лечо! Это мой любимый рецепт! на зиму не консервирую, готовлю по мере исчезновения, раз в месяц...😊

Ирина
9 лет назад
Ирина,

...забыла про сахар.. я его по вкусу, два стакана точно не кладуpooh_lol всё правильно? в рецепте именно два стакана? .

Екатерина Корженевская
9 лет назад
Ирина,

Ирин,все верно!!Да он такой сладкий получается))Сама пишу и слюнки текут!Обожаю его!!😍

Натэлла
8 лет назад

Спасибо большое за рецепт! В прошлом году приготовила в первый раз, очень понравился!!! В этом году обязательно приготовлю и побольше:))

Екатерина Корженевская
8 лет назад
Натэлла,

На здоровье.Рада,что не разочаровала!

Лариса Турчина(путова)
6 лет назад

скажите пожалуйста сколько перца в килограммах примерно

Екатерина Корженевская
6 лет назад
Лариса Турчина(путова),

Лариса,даже не подскажу.Насчитывала по штучно.

Марина Z.
9 лет назад

😋😋😋💗

ВикторияS
9 лет назад

Перчик, приготовленный по такому рецепту, очень вкусный получается!😋 Но я согласна с Ириной - мы его тоже лечо называем!💖😌pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"