Поставить воду и 350 гр сахара на огонь. При t 80С ввести агар и 50 гр сахара. Довести до температуры 110С.
шаг 3/5
Во взбивающуюся массу тонкой струйкой влить сироп. Из ванильной палочки достать семена и тоже отправить их в миксер. Взбивать все до плотных пиков на средней скорости.
шаг 4/5
Массу поместить в кулинарный мешок с насадкой и отсадить зефир на силиконовый коврик или бумагу. Оставить на ночь для стабилизации.
Так нежно..😍
Юля, спасибо!🌺 Сам вкус тоже очень нежный.
У вас очень красивые главные фото! Так везде правильно атмосфера и настроение передано, залюбуешься. Эх, еще бы пошаговые...
Елена, спасибо большое, очень приятно.🌻 А над пошаговыми фото буду работать)))