☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Авокадо-гриль с томатной сальсой

Авокадо-гриль с томатной сальсой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Хочу предложить Вашему вниманию еще одну закуску, приготовленную на гриле. Сальса с авокадо – достаточно традиционное сочетание. Мы же запечем авокадо на гриле до лёгкой мягкости и появления аппетитной поджарки, и используем как блюдо для подачи сальсы.

Ингредиенты

основные
авокадо
2 шт.
перец болгарский красный
1 шт.
помидоры
1 шт.
перец красный жгучий
1 шт.
лук красный
1 шт.
кинза свежая
по вкусу
лайм
½ шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
оливковое масло
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Приготовим сальсу. Болгарский перец почистить, мелко порезать.
шаг 2/10
Крупный помидор обдать кипятком, снять кожуру. Освободить от семян и сока. Мелко нарезать мякоть.
шаг 3/10
Жгучий перчик освободить от семян и перегородок и нарезать очень мелко.
шаг 4/10
Луковицу и кинзу также мелко нарезать. Кинзу берем по вкусу. Она должна лишь подчеркнуть вкус овощей, сделать их ярче.
шаг 5/10
Овощи смешать в миске, заправить оливковым маслом. Добавить сок лайма. Посолить, поперчить по вкусу и убрать до подачи в холодное место.
шаг 6/10
Авокадо разрезать пополам, аккуратно вынуть косточку. Сбрызнуть лимонным или лаймовым соком, чтобы авокадо не потемнел.
шаг 7/10
Запекать на гриле 5-7 минут на среднем жаре, чтобы весь авокадо немного пропекся - стал помягче, но не зажарился совсем.
шаг 8/10
Снять авокадо с огня, (можно немного посолить всю поверхность) и в середину выложить охлажденную сальсу. Подавать авокадо-гриль тёплым, вкуснее всего с хрустящим хлебом.
шаг 9/10
Угощайтесь!
шаг 10/10
Нам понравилось сальса с ложечкой сметаны.
Комментарии — 27
Солнце
8 лет назад

Вкусно!!! 😋 Фото-супер! 💐

Елена-Шоколад
8 лет назад
Солнце,

Аня, спасибо! Очень приятно, что приглянулся рецепт и фото!

julika
8 лет назад

Леночка, какая красота😍!!! По-летнему ярко и вкусно😋🌷

Елена-Шоколад
8 лет назад
julika,

Юля, спасибо большое за комплимент. Приятно, что заглянула!

vicky
8 лет назад

Interesno 😄 lyublyu avokado, no nikogda ne sapekala 🌻o4 interesno 😇

Елена-Шоколад
8 лет назад
vicky,

Спасибо, Вика. Так тебе ж попробовать - делов-то на 5 минут - гриль навороченный есть. 😄

vicky
8 лет назад
Елена-Шоколад,

pooh_lol😍

burro.salvia
8 лет назад

Отличный летний рецепт, Лена! ))) 👌 👌 😋

Елена-Шоколад
8 лет назад
burro.salvia,

Ирина, спасибо. Приятно, что оценила 😍

ВикторияS
8 лет назад

Лена, как интересно и необычно запекать авокадо!😇😍 Но мне очень понравилась такая идея!!!👌 💗 Такое аппетитное, яркое , летнее фото настоятельно призывает приготовить это блюдо! 😉🌻pooh_lol

Елена-Шоколад
8 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика! Судя по рецептам в Инете, оказалось, что достаточно часто запекают авокадо pooh_lol. Получилось интересно и по-новому. А фотографировать на даче летом просто одно удовольствие - везде получается красиво и вкусно! 😄

ВикторияS
8 лет назад
Елена-Шоколад,

👌😃🍀

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"