Рецепт
Главная»Рецепты»
Пицца с цветками цукини и лесными грибами

Пицца с цветками цукини и лесными грибами

Приготовление
1 час 45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Наверное, многие согласятся со мной, что пиццу любят все, ну... практически все! Каких только ни бывает начинок у этого популярного итальянского блюда. Сегодня я хочу предложить вам приготовить очень интересную и вкусную, летнюю пиццу - с цветками цукини и лесными грибами. Сезон грибов у нас уже начался, так что ассорти из свежих грибочков для пиццы было очень кстати. Ну а любимые цветки цукини (которые в сезон я всегда активно использую в кулинарии)  ни только украсили, но и обогатили вкус пиццы. Саму идею использования цветков цукини в кулинарии я в своё время привезла из Италии. Надеюсь, и вам она очень понравитя! Угощайтесь! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Для теста в миску влить теплую воду, добавить мёд, соль, оливковое масло и сухие дрожжи, хорошо размешать. Затем добавить муку и замесить тесто. Накрыть миску чистым полотенцем и оставить подниматься на 1 час в тёплое место.
шаг 2/12
За это время тесто должно увеличиться вдвое.
шаг 3/12
Духовку включить на 220 С. Форму для пиццы немного смазать оливковым маслом (у меня специальная форма для пиццы d=26 см) и выложить на неё тесто, слегка обмять и придать форму круга. Накрыть полотенцем и отставить на 10 минут.
шаг 4/12
Затем тесто необходимо смазать оливковым маслом.
шаг 5/12
Моцареллу нарезать кружочками.
шаг 6/12
И выложить моцареллу на тесто.
шаг 7/12
Лесные грибы отварить в подсоленной воде в течение 40 минут. Для пиццы нам потребуется 100 г уже отваренных грибов. За неимением лесных грибов можно, конечно, их заменить на шампиньоны.
шаг 8/12
Подготовить цветы цукини. Их лучше не мыть, а аккуратно почистить с помощью кисточки. Затем аккуратно разрезать цветок и вынуть пестик.
шаг 9/12
Выложить цветы цукини поверх моцареллы, аккуратно расправляя лепестки, и равномерно разложить по всей поверхности грибы. Приправить сухим базиликом, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут.
шаг 10/12
Красота, правда?!
шаг 11/12
Готовую горячую пиццу сразу же разрезаем и подаём к столу! Посмотрите, какое тесто! Оно получилось очень вкусным, нежным и воздушным.
шаг 12/12
Buon appetito!
Комментарии — 52
vicky
9 лет назад

Викуля, оч аппетитно 😋 фото замечательные 😍 не понимаю, как я до сих пор не пробовала цветы цукини 😎 у меня в саду в этом году растёт и цветёт, а я.. клуша pooh_lol вот и Юлька недавно выставляла в кляре😇 а зачем пестик вынимать? Да, грибочки 🍄🍄 ммм 😘

ВикторияS
9 лет назад
vicky,

Викулька, спасибо тебе большое, что заглянула на пиццу!😘😃 Я это время (когда можно добыть цветочки -пустоцветы цукини🌻) жду как манну небесную!😇 В кляре - это очень вкусно! 😋 В Италии, знаю. что и во Франции, особенно на Лазурном берегу готовят это чудесное блюдо.💗 Посмотри мой один из первых опубликованных рецептов на сайте, я привезла его из Италии http://www.edimdoma.ru/retsepty/46377-tsvetki-tsukini-po-rimski💖 Это вообще- нЕчто!!!👌😋🍀

Черничка
9 лет назад

Супер!

ВикторияS
9 лет назад
Черничка,

Большое спасибо, Черничка, за похвалу!!!😃😌😍

Т
9 лет назад

Прямо золотистая...вкусная!!!! 😊😊😎😎😋😋 (у меня последнее время все смайлики дублируются и даже троятся,но только на этом сайте!). pooh_lolpooh_lol

ВикторияS
9 лет назад
Т,

Танюша, спасибо большое за похвалу и за голос пицце!😘😍 Смайликов много😃pooh_lol и с ними веселей!😄🌻

Т
9 лет назад
ВикторияS,

C РД,Викуля!!! 🍃🍃🍃🍃🌺🍃🍃🍃

ВикторияS
9 лет назад
Т,

Спасибочки, моя хорошая!!!😘😌

Ирина B&C
9 лет назад

Ох и ароматная у тебя пицца, Викуля, вкусно😋😋😋

ВикторияS
9 лет назад
Ирина B&C,

Ириша, как приятно, что понравилось!!!😌😋😍

Солнце
9 лет назад

Викуля, наивкуснейшая пицца получилась. 😋 🌻 Фото -супер! 😍 Повар - классный, который пиццу разрезает. pooh_lol

ВикторияS
9 лет назад
Солнце,

Спасибо тебе большое, Анечка!!!😘💗 Пицца, и правда, вкусная получилась!😋😌😌Муж даже не заметил отсутствия мяса!!!😃😄pooh_lol

vicky
9 лет назад
ВикторияS,

Это решающий момент 😇pooh_lol😘

ВикторияS
9 лет назад
vicky,

👌😄pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"