Рецепт
Главная»Рецепты»
Вино из лепестков роз

Вино из лепестков роз

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Удивительное, прекрасное десертное вино из лепестков роз, с нежным, тонким ароматом и вкусом. Вино которое хочется пить и пить. Первые минуты вдыхаешь аромат, а уж потом только решаешься пригубить и легкая сладость, легкая терпкость... ммм... остановиться не возможно. Точно говорю: надо пробовать. Легкое, дурманящее и бешенно ароматное... Фото все не поместилось, так что просто щелкните на нем :) Время указанно без учета выистаивания.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Собрать пол литровую банку лепестков роз. Желательно брать чайную розу, у нее и аромат и вкус тоньше. Розы из магазина не подойдут, это проверенно, они их чем-то обрабатывают, чтоб не вяли, поэтому нужно брать с розового куста.
шаг 2/5
Пол литровую банку сахара всыпать в кастрюлю и добавить 1,5 литра кипяченной воды, поставить на огонь и все время помешивая ждем пока весь сахар не растворится. Остужаем. В 3-х литровую банку всыпаем лепестки и заливаем сиропом.
шаг 3/5
Добавляем 1 ст. л. лимонной кислоты. Доливаем холодной кипяченной воды почти до веха, где-то см 5 оставляем от верха. Перемешиваем.
шаг 4/5
Закрыть капроновой крышкой и поставить в теплое место для брожения. Под бутыль поставьте тарелочку, так как при брожении вино может чуть вылиться (грамм 100), даже через закрытую крышку :) Через месяц процедить, разлить по бутылкам. Чем дольше вино настаивается тем более насыщеннее вкус.
шаг 5/5
Скажу честно, у нас не настаивалось, выпили все и сразу. Уж очень вкусно, а как ароматно... Приятного вам винопития!!!
Комментарии — 56
Валерия
8 лет назад

Ирина, спасибо за рецепт!
Давно ищу проверенній кем-то рецепт вина из розы,без использования затвора. Обзательно попробую твой! Только придется ждать до следующего сезона чайной розы...

Ирина B&C
8 лет назад
Валерия,

Какие люди!!!! Ты где-то пропала? Рада видеть и рада что рецепт приглянулся💐

Валерия
8 лет назад
Ирина B&C,

Привет!
Временно потеряла интерес к готовке (он периодически на меня накатывает, волнами). Захожу очень редко в поисках, чего бы сегодня приготовить 😄

Т
8 лет назад

Вот это даааа))))) 😆😊😃😃😃

Ирина B&C
8 лет назад
Т,

Угощайся, дорогая😘💖

Т
8 лет назад
Ирина B&C,

😎😋😎😎😘

ღ Юляღ
8 лет назад

Ир, а обычная роза, совсем не подойдет?!..
Фото бомбезное!!!😍🌹

Ирина B&C
8 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька, если честно то с обычной не пробовала, сейчас вот опять поставила смесь простой и чайной.😊 попробуй, а думаю получится, только аромат будет не такой насыщенный😍

ღ Юляღ
8 лет назад
Ирина B&C,

Угу... Значит будим экспериментировать!!!😌😉
Спасибо!😀

kukinka
6 лет назад

Ирочка скажите а в готовое вино можно сахар добавить?И оно чуть у меня игристое вышло это нормально?

Ирина B&C
6 лет назад
kukinka,

В готовое не добавляйте, только если перед самим употреблением. А игристое оно и у меня почти всегда выходит!!

Olga Voronina
7 лет назад

Все сделано по рецепту, дома тепло, Вместе крышки одела капроновую перчатку, которая не поднялась, то есть до месяца остается неделя, а процесса брожения так и нет...((.

Ирина B&C
7 лет назад
Olga Voronina,

Странно, у меня такого не было. Вкус менялся в зависимости от сорта роз, а вот брожение было всегда😏

kukinka
6 лет назад
Olga Voronina,

К меня так на 3л банке тоже не поднимается ,а потом я заметила ,что из-за брожения моя руковичка висит и в ней вода и с розочками.

Больше рецептов на edimdoma.ru