Соус: с апельсина снять кожуру не задевая белую часть. Выжать сок из апельсина.
шаг 2/5
В сотейнике на оливковом масле слегка обжарить раздавленные зубчики чеснока, чеснок выбросить. Влить вино, дать алкоголю выпариться, добавить листики тимьяна и апельсиновую кожуру, влить сок, поварить несколько минут.
Кожуру выкинуть.
Сливочное масло растопить в чашке, всыпать муку, размешать, добавить к соусу. Всыпать сахар, соль, добавить горчицу, перемешать, выключить огонь.
шаг 3/5
Грецкие орехи порубить. Яйца отварить, нарезать.
шаг 4/5
Кусочки куриной печени обжарить на 1 ст. л. оливкового масла на сильном огне пару минут, влить бальзамический уксус, посолить, поперчить.
Фасоль бланшировать в подсоленой воде до готовности.
шаг 5/5
На листья салата выложить теплые фасоль, яйца, куриную печень, полить апельсиновым соусом, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, посыпать орешками.
Приятного аппетита!
Яркий, летний салат. Понравилась заправка.
Спасибо большое!😊
С таким соусом... что угодно можно съесть! pooh_lol Очень вкусно!
Спасибо, Лена!! 😌😌
Ммммммм, вкуснятина 😍 жаль мой муж терпеть не может печень и её запах....😠
Спасибо, Алена!!😊😊 да, печень многие не едят😕
а она такая полезная, и вкусная как по мне)))
Какое буйство красок и вкуса, Юляш!!!🍃😍🍃 Очень по мне такой салатик!😋😊
Спасибо,красотка!😍 Летнее безумие😄
Чудесное у тебя безумие получилось!!!😄pooh_lol
Какой яркий по вкусу соус😋🌸!
Алла, спасибо!!🌸 Соус мне очень понравился, отлично вписался 😌😌