Шоколадный пирог с мини-бретцелями

С удовольствием представляю вам совершенно необычный для меня шоколадный пирог или тарт, как хотите.  Основа его не выпекается и на вкус напоминает грильяж, но орехов там нет. В состав начинки входит арахисовая паста, но она очень ненавязчива и, как это ни странно, придаёт крему немного кофейный вкус.  Мини-бретцели солёные и это тоже добавляет определённый шарм, особенно, если вы любите солёную карамель. До сих пор я никогда не пробовала ничего похожего и этим пирогом осталась очень довольна! После первого кусочка хочется второй, потом третий... Из Википедии: "Брецель (нем. Brezel), также Pretzel , в Баварии/Австрии «брецн», в Швабии  «бретцет», в Люксембурге «бретцель», — крендель, широко распространённый в южной Германии, диаметром около 10-15 см.  По старой легенде, брецель был придуман одним булочником, которому баварский король поручил испечь булку, через которую 3 раза можно увидеть солнце." Для пирога нужны мини-бретцели. Я пишу бреТцель, потому что так указывают на отечественных упаковках. Если не найдёте в ближайшем магазине, то их можно заменить солёной соломкой, а дизайн придумать свой. Арахисовую пасту можно приготовить самостоятельно. Сливки в рецепте указаны 33%, но мне было удобнее взять пакет сухих "Сливок для взбивания" (на 150 мл молока), т.к. не нашла упаковку с 200 мл обычных, а 500 мл мне ни к чему. Шоколад желательно использовать хорошего качества, с содержанием какао не менее 70%. Я не смогла добавить в таблицу ингредиенты так, как они должны быть, поэтому подробно укажу здесь. Изначально в рецепте продукты были указаны для формы 20х28 см, но моя 22х22 см, поэтому я уменьшила вес каждого на 1/7. Для основы: 150 г горького  шоколада 50 г мини-бретцелей ( а не "печенье сухое") 110 г кукурузных хлопьев без сахара Для крема: 2 листа белого желатина или 1 ч.л.с верхом порошкового 170 г мягкого сливочного сыра 85 г сахара 130 г арахисовой пасты 170 г сливок для взбивания 1 ч.л. закрепителя для сливок (если нужно) Для покрытия: 150 г горького шоколада 24 шт. мини-бретцелей Понадобится пищевая плёнка, бумага для выпечки и форма с поднимающимся дном (в идеале). Время приготовления указано с учётом охлаждения.