Рецепт
Главная»Рецепты»
Финансье с пралине из пекана

Финансье с пралине из пекана

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Рецептов Финансье на сайте много - все таки очень популярное это лакомство ;) но иногда хочется чего-то слегка обновленного, согласитесь? Рецепт этих Финансье я подсмотрела у Нины Тарасовой, низко кланяюсь ее таланту ;) Нежные рассыпчатые кексики с обалденным ореховым ароматом и похрустыванием ;) 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Начинаем с пралине: поджариваем орешки (у меня были уже измельченные) с сахаром на сухой сковороде до растворения сахара. Полученную массу оставляем остывать на пергаменте.
шаг 2/7
Когда остынет, измельчаем в блендере. Уже на этом этапе аромат сумасшедший.
шаг 3/7
Переходим к тесту. Превращаем наше сливочное масло в так называемое "ореховое"': для этого ставим его на маленький огонь, даем растопиться, немного побурлить, покипеть до тех пор пока оно не станет коричневеньким и начнет источать ореховый аромат. Отставить, остудить.
шаг 4/7
Можно начать разогревать духовку до 150 гр и подготовить формочки. И начинаем взбивать наши белки с щепоткой соли до мягких пиков.
шаг 5/7
Смешиваем в миске оба вида муки и сахарную пудру.
шаг 6/7
Добавляем постепенно мучно-сахарную смесь в масло. Затем пралине (оставив немного для присыпки), ванильную эссенцию, и аккуратно в несколько этапов вводим белки. Распределяем в формочки, присыпаем оставшимся пралине и в духовку минут на 20 или до зарумянивания.
шаг 7/7
Достаем из духовки, аккуратно вынимаем из формочек и уплетаем за обе щеки ;) P.S.: вот что значит начала делать, когда дети спали - спокойно, фотографировать даже не забывала, а потом все проснулись и быстро-быстро все ;) но вкус от этого совсем не пострадал! ;)
Комментарии — 11
ღ Юляღ
9 лет назад

Анечка, как ты аппетитно описываешь!😌😋
Я б тоже с удовольствием ..'уплела за обе щечки'..))))

Anyuwka
9 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибки;) а у тебя фото всегда уже вызывающие слюноотделение;))

ღ Юляღ
9 лет назад
Anyuwka,

Нееее....мне еще далеко, до такого эффекта...вызывать слюноотделениеpooh_lol

Т
9 лет назад

Очень удачное! 😃

Anyuwka
9 лет назад
Т,

Спасибки!!!! Для утилизации белков само то;)

Алёна
9 лет назад

Тю , ты опять мимо конкурса, надо было шоколадно-ореховое пралине 😌 очень аппетитные печеньки 💐

Anyuwka
9 лет назад
Алёна,

Да я просто белки пристраивала;)))) спасибо))

Елена-Шоколад
9 лет назад

Хороши кексики, с пралине всё вкусно!

Anyuwka
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Спасибо! Да, пралине уже само по себе вкусно;) почти любимый грильяж;)😲

julika
9 лет назад

Вкусняшечки😋

Anyuwka
9 лет назад
julika,

Спасибочки!!😌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"