Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Всё гениальное просто. (с) И шоколадный фондан именно тот случай, когда смешиваются элементарные продукты и получается такой шедевр французской кухни.  Как только не называют шоколадный фондан, тающий шоколад, лава кейк, на родине, во Франции - Fondant au chocolat и Мoelleux au chocolat, мммммм как это звучит аппетитно.   Очень рекомендую приготовить всем любителям шоколада! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Шоколад у меня темный 58%. Шоколад можно любой, все завит от вкуса кто какой любит молочный шоколад или горький. Растопить измельченный шоколад и масло. Я делаю это в микроволновке, на не высокой мощности. Так же можно растопить на водяной (паровой) бане, главное чтоб вода не доставала до дна миски.
шаг 2/7
Яйца перемешать с сахаром. Не надо взбивать яйца в пену! Сахара я много не добавляю, не люблю очень сладкое.
шаг 3/7
С яичную смесь тонкой струйкой вливаем комнатной температуры растопленный шоколад с маслом. Далее просеянную муку, в муку рекомендую добавить соль, она усиливает вкус шоколада, перемешиваем.
шаг 4/7
Керамические формочки смазать сливочным маслом и обсыпать какао.
шаг 5/7
Наполнить формочки на 2/3 тестом. Ставим заранее разогретую духовку при 200 градусах, и выпекаем 5-8 минут, все зависит какую начинку вы хотите: жидкую, или полностью пропеченный кекс,и какая у вас. Я достаю из духовки, когда сверху фондан возьмется корочкой и он только начинает трескаться.
шаг 6/7
Достав из духовки, даем отдохнуть 5 минуток в форме. Накрываем форму тарелкой и аккуратно переворачиваем фондан на тарелку.
шаг 7/7
Классика подавать фондан с ванильным мороженым, и посыпаем сахарной пудрой. И наслаждаемся этим потрясающим сочетанием! Приятного аппетита!
Комментарии — 21
ღ Юляღ
9 лет назад

Вкуснейший десерт..😍 Но всё же чуть капризный, стоит чуть передержать ... и получается кекс!)))) 😋

Алёна
9 лет назад
ღ Юляღ,

Капризный прям в точку, но ооооочень вкусный, даже когда передержишь, получается брауни 😉

ღ Юляღ
9 лет назад
Алёна,

Согласна...как ни крути - вкусно!))))pooh_lol😋

Алёна
9 лет назад
ღ Юляღ,

Почему все самое вкусное такое калорийное 😂😆pooh_lol

ღ Юляღ
9 лет назад
Алёна,

Ну, могу поспорить😉 есть и менее калорийное, и не менее вкусное😜 Уже в этом убедилась, и не раз!)))👌

Алёна
9 лет назад
ღ Юляღ,

шоколад низкокалорийным не бывает))) а так вы конечно правы 😉

ღ Юляღ
9 лет назад
Алёна,

Ну если о шоколаде говорить, то да.... А я насчет других вкусностей!pooh_lol
Ален, только ко мне на ты😉договорились!)))

Алёна
9 лет назад
Алёна,

хорошо договорились 😊😉

Elena Anisimkova
9 лет назад

только что приготовила 😍😍😍😍 Вкуснотища! получилось то что нужно, серединка почти вытекала! Сфоткать не успела, все разлетелось за секунды pooh_lol с мороженым! Готовила в силиконовых формочках сердечках 7 минут ровно. Вам респект за рецепт 💖

Алёна
9 лет назад
Elena Anisimkova,

У меня тоже вчера приготовила, не успела толком сделать фото, муж два съел 😃 на здоровье 😉💐

Лариса
9 лет назад

Фондан и мороженое беспроигрышный вариант десерта 💗

Алёна
9 лет назад
Лариса,

Даааа 😍 такой десерт трудно испортить 😆

Манюша
9 лет назад

Французская классика!

Алёна
9 лет назад
Манюша,

Да 😍 и такая вкуснятина

Т
9 лет назад

Конечно,это вкусно! 😃😋🍃

Алёна
9 лет назад
Т,

Кашу маслом не испортишь 😃 такиже как и фондан шоколадом pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"