1. Дрожжи развести молоком; сахар, и яйца слегка взбить венчиком, добавить размягченное сливочное масло. добавить в молоко. Добавить муку до консистенции жидкого теста для блинов и оставить бродить часов 6-8.
2. К перебродившей опаре добавить соль и муку ( тесто не должно быть крутым) и дать еще раз подняться.
3. Сделать булочки или плюшки, смазать яйцом и выпекать при t 170-190 градусов,