Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с красной смородиной и безе

Пирог с красной смородиной и безе

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Нарезать маленькими кусочками холодное сливочное масло. К маслу добавить просеянную муку, яичный желток, молоко и сахарную пудру. Быстро руками замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на два часа.
шаг 2/9
Нагреть духовку до 180 градусов. Противень смазать маслом. Тесто раскатать, положить в противень, наколоть вилкой.
шаг 3/9
Для приготовления ореховой начинки: смолоть орехи (орехи можно взять любые какие вы любите), смешать с сахаром, яичным белком, корицей и ромом (ром можно заменить коньяком).
шаг 4/9
Выложить ореховую массу на тесто и выпекать 25-30 минут. Вынуть тесто с духовки, дать остыть.
шаг 5/9
Для безе взбить белки с сахаром до устойчивой пены.
шаг 6/9
Ягоды вымыть, обсушить и добавить к белкам. Аккуратно перемешать.
шаг 7/9
Массу с ягодами выложить на остывший пирог и поставить опять в разогретую духовку.
шаг 8/9
Выпекать пирог 35-40 минут до золотистой корочки.
шаг 9/9
Приятного чаепития!
Комментарии — 14
Апрель
9 лет назад

наверно слегка кисленький десерт?😋

н@т@лья
9 лет назад
Апрель,

кислинка совсем немножко есть,но ето не портит вкус. так как пирог очень сладкий😊🌺

Пчёлка Руся
9 лет назад

Я пекла что - то похожее, и точно знаю, что это очень - очень вкусно!😋😋😍😘💖😛

н@т@лья
9 лет назад
Пчёлка Руся,

спасибо большое😘😊🌹

Галина
9 лет назад

Вот счастливчики - уже своя смородинка, да еще красная. Люблю ее за нежную кислинку. Обязательно возьму этот рецепт. Наташа, а что если ягоду отдельно выложить, а сверху безе? Я так попробую. Спасибо за рецепт😘

н@т@лья
9 лет назад
Галина,

Галина я пирог готовила только строго по рецепту, поетому незнаю как будет если ягоду выложить отдельно,но думаю будет вкусно😊😍ягоды у нас уже все есть,клубника уже отошла😆🌺

Елена-Шоколад
9 лет назад

Как интересно: и орехи, и ягоды, а сверху еще безе! У Вас уже свежая ягода?

н@т@лья
9 лет назад
Елена-Шоколад,

Елена у нас уже все ягоды есть и малина и смородина😄и даже абрикосы . наслаждаемся.😍pooh_lol🌺

Надежда
9 лет назад

Делаю похожий пирог, кладу в него разные ягоды и всегда вкусно получается. А вот за идею с орехами спасибо, обязательно попробую!😊

н@т@лья
9 лет назад
Надежда,

Надежда попробуйте очень вкусно получается.и отдельное спасибо за идею с разными ягодами,обязательно попробую😘😄🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"